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红薯如何保存，夏天室内存放红薯最简单方法( 五 )

小知识


地瓜可以做很多的美食 ， 可以做成糕点 ， 也可以熬成稀饭 ， 还可以烤着吃 ， 蒸着吃 ， 炸着吃 ， 寒冷的冬天 ， 手上捂着一个热腾热气腾腾的地瓜 ， 真的是香气逼人 。
而对于买地瓜的人来说 ， 常常是买很多 ， 一连吃好几顿 ， 那么应该怎样保存这些地瓜呢？虽然说现在的人有冰箱 ， 但是地瓜这种农作物也害怕被冻 ， 也就是说天热了不行 ， 天冷了也不行 ， 该怎样保存呢？
在农村 ， 农民们常常把地瓜放在地窑里 ， 尤其山区的那些人 ， 他们种的地瓜很多 ， 因此家家户户都有一个地窖 ， 将收回来的地瓜藏入地窖里 ， 可以防止地瓜被冻坏 ， 如果买的地瓜不多 ， 可以在自家院里挖一个一米多深的小坑 ， 然后将地瓜轻轻的放进去 ， 上面盖上一层东西 ， 仍然能起到很好的保鲜作用 。
其实这种土方法用途很广泛 ， 不仅仅是地瓜 ， 像地里的萝卜 ， 土豆 ， 都可以采用这样的方法 ， 地窑是一个很神奇的地方 ， 经常是冬暖夏凉 ， 很适合储存 。
以前的人们没有冰箱 ， 作为农民 ， 基本上家家都会有地窑 ， 蔬菜放在里面一冬天也不会坏 ， 现在很多地方已经没有了地窖 ， 因此最简单最适合的方法 ， 自然是找一块空地 ， 挖一个深坑 ， 将剩下的地瓜埋藏起来 ， 这也是一种很好的储存方法 。
冬天马上就要来了 ， 我们已经感到了一丝丝寒意 ， 这时候街道上常常会出现很多的烤地瓜的小商贩 ， 烤着吃的地瓜应该是最好吃的 。

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