香菜储存妙招 摘好以后放到一个干净的盆中 ， 倒入清水 ， 先来把香菜的根部清洗一下 。 因为香菜的根部有泥土 ， 不先洗干净 ， 待会儿一起泡水 ， 沾到香菜叶子上就很难清洗了 。 香菜想要存放得久 ， 它的根部必须要完好无损 ， 不能丢掉的 。 一根根的给它冲洗干净了 ， 然后换水多清洗两遍 。 全部都清洗干净 ， 像香菜杆 ， 叶的这些夹缝里面都没有脏就可以了 。
搓洗香菜根部
准备一个盆 ， 在盆中加入 一勺可食用小苏打 ， 倒入清水把它化开 。 把香菜放进来 ， 先把香菜叶反复翻面泡一下 ， 然后在着重泡根部 ， 就这样浸泡五分钟 。 五分钟后再根部上撒上一勺食盐 ， 然后再 把叶子过一次水就可以取出了 。
铺在桌子上晾干
取出后放到桌子上一根根铺开 ， 晾干水分 ， 水分晾的越干保存的时间就越长 。 不定时的给它翻一下面 ， 这样可以使它干得更快 。 如果天气好的话 ， 十几分钟就能完全干透了 。
接下来的操作全部都要在香菜干透的情况下进行 ， 现在我们来分享第一种保存方法 ， 先把香菜的根部切掉 ， 然后再切成小段 ， 可以看到叶面都非常的干燥 ， 要的就是这种效果 。 切好后把它装入一个保鲜盒中 ， 盖上盖子 ， 给它形成一个密不透风的环境 ， 这样放在冰箱冷藏两三个星期都不会坏 ， 也方便拿出来吃 。
把香菜切开放入保鲜盒中
接下来分享第二种保存方法 。 找一个干净的袋子 ， 把香菜直接装在里边 ， 然后紧紧拴住开口 ， 不让空气进入 ， 根部记得要完好无损 。 这样放进冰箱里放两三个月都是新鲜的 。
把香菜扎在袋子里
现在分享最后一种方法 。 在桌子上放一张保鲜膜 ， 把香菜放在上面 ， 用保鲜膜包裹起来 。 最好多裹两层 ， 这样密封性更好 ， 更容易保存 。 用这个方法存放半年都不会坏 。 三种方法中前两种方法都适合平时经常要吃的时候保存 ， 第三种方法适合长时间存放 。
怎么保存香菜 一、香菜怎么保存
1.把买回来的香菜 ， 去掉黄叶等洗干净 ， 并控干水分 。
2.取一口锅 ， 锅中加入清水并大火烧开 。
3.锅中清水开后把香菜放到锅里 ， 并加入食用盐 。 食用盐可以让香菜固定颜色 。 焯烫的时间要掌握好 ， 十秒左右捞出然后把焯烫的香菜放在凉水中过一下凉 。
4.把过完凉的香菜放在通风和干燥的地方晾干水分 。 这样可以保留香菜的原汁原味而且还可以保持颜色依旧 。 也可把香菜悬在绳子上或是衣架上晾干 。
5.随时观察香菜的状态 。 大概一到两天以后香菜变得干爽的时候把它拿下来 ， 然后可以把它放在密封盒里密封就可以了 。 我们在食用香菜的时候拿出来用温水泡一下 ， 就可以使用了 。
香菜怎么保存
二、香菜炒肉吃法推荐
1.需要的材料：食用油、大葱、干辣椒、食用盐、生姜、生抽、花椒面、瘦肉、淀粉
2.制作方法
(1)瘦肉洗净后切成瘦肉丝放入碗中 ， 加入花椒面、淀粉、生抽搅拌后腌制一会 。
(2)香菜去掉黄叶和烂叶和根蒂放入水中清洗干净待用 。 大葱和生姜切片待用 ， 辣椒切丝待用 。 香菜切成香菜段待用 。
推荐阅读
- 健康知识|偏头痛怎么缓解，快速止偏头痛的小妙招
- 美食知识|阿胶怎么做的，猪皮代替驴皮做阿胶糕
- 美食知识|怎么做稀饭，做稀饭的教程
- 美食知识|凉皮怎么拌好吃，拌凉皮的做法和步骤
- 美食知识|韭菜怎么洗，韭菜提前一晚上洗出来可以吗
- 美食知识|虾尾怎么吃，虾尾直接吃可以吗
- 美食知识|甜瓜怎么吃，甜瓜的切法大全图解
- 美食知识|地瓜粉怎么做好吃，福建小吃地瓜面煎饼
- 美食知识|饥荒牛怎么驯服，饥荒高鸟长大会弄窝吗
- 汽车知识|k7726途经哪些站，k7726列车12车厢座位图