(2)蒸熟后晒干保存法
把红薯蒸熟后 ， 每块切成三至四片 ， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。 红薯蒸熟后 ， 水分蒸发慢 ， 需较长时间才能晒干 ， 注意不要受雨淋 。 晒干后 ， 放在室内干燥地方保存起来 。 吃前用水洗泡一下再蒸 。
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