香辣猪手
文章插图
1.猪手洗净剁小块 ， 飞水后冲净 ， 沥干水分备用；
【香辣猪手】 2.准备葱姜蒜和干辣椒；
3.锅入少许油 ， 小火煸香葱姜蒜和干辣椒 ， 然后放入猪手 ， 翻炒片刻；
4.调入老抽、冰糖和盐 ， 翻炒均匀；
5.倒入没过猪手约2～3cm的热水 ， 炖至猪手软糯.
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1.猪手洗净剁小块 ， 飞水后冲净 ， 沥干水分备用；
【香辣猪手】 2.准备葱姜蒜和干辣椒；
3.锅入少许油 ， 小火煸香葱姜蒜和干辣椒 ， 然后放入猪手 ， 翻炒片刻；
4.调入老抽、冰糖和盐 ， 翻炒均匀；
5.倒入没过猪手约2～3cm的热水 ， 炖至猪手软糯.
