怎么做出光滑松软馒头的秘诀呢 怎么做出光滑松软馒头的秘诀
【怎么做出光滑松软馒头的秘诀呢 怎么做出光滑松软馒头的秘诀】1、食材：面粉130g，水65g，面粉25g，干酵母2g ， 白糖20g 。
2、将2g干酵母溶于35度的温水中，然后放一旁静置5分钟左右 。
3、20G白糖溶于水中 ， 也可以不加糖或者少量的糖 。看个人喜欢的口感，但是少量的糖是有利于发酵的 。
4、面粉倒入盆中，在面粉中间划开个洞，将化开的干酵母液倒入面粉中，稍拌匀后再加水拌匀 。揉至面光、手光、盆光 。揉好后盖保鲜膜或湿布放于30度左右的环境中发酵一小时左右 。发至2倍大 。
5、将发酵好的面团再揉以使其排气 。然后将另外准备的25g左右面粉逐步揉入面团中 。将面团压扁 ， 撒上面粉，左右两边向中间对折后再压扁 。重复以上步骤，直到全部面粉揉进面团中 。揉好后切开的横切面是没有大汽泡的 。
6、揉好后就可以进行面团整形 。然后将整好形后的面团入冷水锅中静置15分钟 。面团弹性足后可以开大火蒸，水开后转中火蒸15分钟后闷3-5分钟再开锅 。
推荐阅读
- 外祖父的英语怎么读 外祖父的英语怎么读 单词
- 怎样改变桌面文件的存储位置 怎么改变桌面文件的储存位置
- 东北千子的做法怎么做好吃 东北蒸千子的做法
- 橘饼五味子红枣汤怎么做 橘饼五味子红枣汤的功效
- 小米蓝牙air2se耳机连接不上手机怎么办 小米air2se耳机连不上手机
- 小米怎么煮粥好吃 小米怎么煮粥好吃又营养
- 博山热力城中供热站供热片区怎么划分
- 西安教资笔试考区怎么选择的 西安教资笔试考区怎么选
- 支付宝收款二维码怎么支持花呗收款 支付宝收款二维码怎么支持花呗支付
- 亚麻油做什么好吃 亚麻油怎么吃最好