怎么腌制牛肉 腌制牛肉的方法
1、把牛肉洗净，切成片状 。放盆里备用 。
【怎么腌制牛肉 腌制牛肉的方法】2、放两勺料酒，去腥 。放三勺酱油 。放上一勺耗油，提鲜 。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！
3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩 。加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉 ， 搅拌均匀?。ň咛辶堪磁Ｈ夥至坷矗┰俚谷腚缰?0分钟后的牛肉 ， 再次搅拌均匀，让每一片牛肉都挂上粉 。
4、挂完粉之后 。再倒入1汤勺的清油 ， 搅拌一下，这样下锅的牛肉 ， 就不会粘在一起！
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