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经常喝红枣泡水有哪些好处 红枣的养生功效及食用禁忌

生活百科

一、红枣泡水喝有哪些功效呢红枣泡水红枣怎么吃最补?俗话说 ， “一日吃三枣 ， 一辈子不显老” 。红枣最突出的特点是维生素含量高 。中医认为 ， 枣能补中益气、养血生津 。鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性 ， 不能常买到 ， 而且多吃可能伤害消化功能 。
干枣虽然维生素含量下降 ， 但铁含量升高 ，  而且其营养更易吸收 ， 更适合食疗 ， 这里介绍几种大枣的食疗做法 。实验证明 ， 每天给肝功能差的人喝大枣水 ， 持续 1 周能增加人体血清蛋白 ， 近而达到保肝排毒的功效 。
红枣泡水 ， 养肝排毒 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化 ， 如果整颗冲泡 ， 很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。还要注意的是 ， 新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素 C 含量非常高 ， 用热水煮泡会严重破坏维 C 。红枣泡茶 ，  红枣泡茶 ， 补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝 ， 可治疗胃寒、胃痛 。如果再放入桂圆 ， 就是补血补气茶了 ， 适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
红枣熬汤 ， 止咳润肺 。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤 ， 可止咳润肺 。
二、红枣的10大药用价值补脾和胃 ， 益气生津 ， 调营卫 ， 解药毒 。治胃虚食少 ， 脾弱便溏 ， 气血津液不足 ， 营卫不和 ， 心悸怔忡 。妇人赃躁 。
①《本经》："主心腹邪气 ， 安中养脾 ， 助十二经 。平胃气 ， 通九窍 ， 补少气、少津液 ， 身中不足 ， 大惊 ， 四肢重 ， 和百药 。
②《本草经集注》："煞乌头毒 。
③《别录》："补中益气 ， 强力 ， 除烦闷 ， 疗心下悬 ， 肠僻澼 。
④《药对》："杀附子、天雄毒 。
⑤孟诜："主补津液 ， 洗心腹邪气 ， 和百药毒 ， 通九窍 ， 补不足气 ， 煮食补肠胃 ， 肥中益气第一 ， 小儿患秋痢 ， 与虫枣食 ， 良 。
⑥《日华子本草》："润心肺 ， 止嗽 。补五脏 ， 治虚劳损 ， 除肠胃癣气 。
⑦《珍珠囊》："温胃 。
【经常喝红枣泡水有哪些好处 红枣的养生功效及食用禁忌】⑧李杲："温以补脾经不足 ， 甘以缓阴血 ， 和阴阳 ， 调营卫 ， 生津液 。
⑨《药品化义》："养血补肝 。
⑩《本草再新》："补中益气 ， 滋肾暖胃 ， 治阴虚 。
三、红枣营养价值红枣的营养价值是十分的丰富的 ， 这也是人们喜欢它的原因之一 ， 但是具体都有哪些营养价值呢?下面小编就为大家介绍下吧
红枣含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸(其中有8种是人体不能自动合成的在) ， 6种有机酸 ， 36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P ， 其中蛋白质含量比梨高出11倍 ， 维生素C和维生素P含量最高 ， 有维生素王之美称 。大枣中所含糖类主要是葡萄糖 ， 亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,还发现大枣中存在一种酸性多糖 ， 命名为大枣果胶(Zizyphus-pectin)A 。此外还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油等 。民间有“天天吃红枣 ， 一生不显老”之说 。大枣最突出的特点是维生素含量高 。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人 ， 健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。因此 ， 大枣有“天然维生素丸”的美誉 。
环磷酸腺苷
红枣富含的环磷酸腺苷 ， 是人体能量代谢的必需物质 ， 能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养 ， 对防治心血管疾病有良好的作用 。
三萜类化合物
红枣含有多种三萜类化合物及环磷酸腺苷 ， 有较强的抑癌、抗过敏作用 。其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性 ， 对肉瘤S-180有抑制作用 。
维生素
红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环 ， 使皮肤和毛发光润 ， 面部皱纹平整 ， 皮肤更加健美 。
维生素
红枣的维生素C含量超乎所有水果 ， 比苹果等水果高出100倍左右 。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质 ， 参与体内的生理氧气还原过程 ， 防止黑色素在体内慢性沉淀 ， 可有效地减少色素老年斑的产生 。
大枣的维生素C含量超乎所有水果
鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 胆固醇少了 ， 结石形成的概率也就随之减少 。
维生素
红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠 ， 含量是柠檬的十几倍 。其具有维持毛细血管通透性 ， 改善微循环从而预防动脉硬化的作用 ， 还可促进维生素C在人体内积蓄 。
芦丁
枣所含的芦丁 ， 是一种使血管软化 ， 从而使血压降低的物质 ， 对高血压病有防治功效 。
皂类物质
红枣中所含的皂类物质 ， 具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用 。
四、红枣的7大食用禁忌1、不可过量
每天吃枣以不超过50克为宜 。《本草纲目》中说：“多食令人寒热 ， 凡羸瘦者不可食 。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用 。因其含糖量较高 ， 糖尿病患者不宜食用 。红枣气味甘、辛、热 ， 性偏湿热 ， 容易生痰生湿 。痰湿壅盛的人多食红枣以后 ， 原先的症状容易加重 ， 出现寒热口渴、胃胀等不良反应 。吃枣还要注意保护好牙齿 。
2、最好不要用水煎煮
因为温度超过80℃ ， 枣里面的维生素C就被破坏了 。用清水洗净后 ， 生吃是最有营养的 ， 每天坚持吃5～8枚红枣 ， 对身体非常有益 。
温度超过80℃ ， 枣里面的维生素C就被破坏了
3、腐烂变质勿食用
大枣腐烂以后 ， 会利于微生物在其体内繁殖 。同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质 。这种物质在食用后 ， 轻者可引起头晕 ， 眼睛受害;重则更会危及到生命 。
4、枣子吃多了会涨气
枣子吃多了会涨气 ， 孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了 ， 如果只喝红枣汤就不要紧 。
5、食用红枣后 ， 不要马上吃高蛋白食品
食用红枣后 ， 不要马上吃高蛋白食品
吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物 ， 如海鲜和奶制品 。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收 ， 所以要在吃枣1～2个小时后 ， 再吃高蛋白食品 。
6、不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素 ， 铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效 。
7、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官 ， 反射性地提高食物对中枢的兴奋性 ， 以帮助消化、增进食欲 。若服用以上药物时用大枣 ， 则明显地影响药物的疗效 。

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