炸鸡翅根
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炸鸡翅根 所需材料
- 鸡翅根12个
- 干面粉1斤半
- 姜一小块
- 蒜头3颗
- 生抽4勺子
- 料酒2勺子
- 盐2勺子
- 花生油小半锅
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1 鸡翅根洗干净用刀划几刀，以便好入味
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2 依次弄好放入大一点的盘子里
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3 准备好姜，蒜洗干净
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4 姜切丝，蒜剁碎放入鸡翅根里加入2勺料酒，4勺生抽，2勺子盐拌均匀腌制5小时以上，中间要翻动几次
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5 准备好1斤半面粉
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6 把腌好的鸡翅根下去裹上一层面粉
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7 准备一盘冷水放入一个塞子把鸡翅根放下去摇一摇，小力一点摇 。
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8 然后再拿起来沥干水
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9 再把鸡翅根放面粉里用手搓出有些酥起来了
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10 然后放入一个无水大一点的盘子里
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11 依次全部同样的方法弄好
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12 锅中倒入花生油，烧至4成热就行
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13 然后放入鸡翅根，要小中火慢慢炸，火不能太大，
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14 【炸鸡翅根】炸至金黄色熟了即可取出来
