放了两三年的小米， 还能吃吗？
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小米， 是谷子去皮后的产物， 小米的营养价值很高， 含丰富的蛋白质、脂肪和维生素， 它不仅供食用， 还有清热、清渴， 滋阴， 补脾肾和肠胃， 利小便、治水泻等功效， 又可酿酒 。
现代科学对粮食保管能达到更长时间， 如把小米干化后装在真空中的袋子里放在低温室里等， 拿出来还能吃 。 但如常态在露天农户的小米粮食是放不到那么长， 也不可以吃了 。
值得注意的是， 买的包装米上面一般写着保质期就是个最佳食用时间 。 在保质期内如果出现长虫或者发霉的情况肯定也是不能吃的 。
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【小米的保存时间 小米放冰箱能存放多久】虽然小米这些粮食可以放很长时间， 建议不要在冰箱里面放过长时间， 建议常温存放粮食作物， 由于冰箱里面时间过长不进行清洗就会产生大量的细菌， 在说， 低温储藏的粮食的物理性质会有少许的变化 。 应该对不同的食物进行选择性的存放 。
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