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【作用】桑椹子的功效与作用：脾胃虚寒作泄者勿服( 二 )

种植知识 功效 作用


调料：姜3克，大葱3克，江米酒5克，盐2克 。
做法：（1）药材稍冲洗后，加水6杯以上大火煮开，改小火煮至汤汁剩约2杯时，去渣 。 枣去核，药汤备用 。 （2）鸡腰子洗净，入开水汆烫，随即捞起，洗净沥干 。 （3）炖盅入枣、鸡腰子、调料及药汤，加盖入锅蒸至熟透（约20分钟）即可 。
养生功效：养心安神，补肾益精 。 适用于中老年人身体虚弱、腰膝酸痛、四肢冰冷、阳痿早泄、子宫虚寒 。
2、首乌龟肉汤 。
材料：乌龟（养阴补血、益肾填精、止血）400克，何首乌（补肝肾，益精血，润肠通便，祛风解毒）30克，桑椹子15克，旱莲草（滋补肝肾，乌须固齿，凉血止血）15克，女贞子（滋补肝肾，滋阴血，清虚热，乌发明目）15克
做法：（1）将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；（2）首乌、桑椹子，旱莲草，女贞子洗净；（3）把龟肉连龟板与上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可 。
养生功效：滋阴养血、平肝熄风 。 高血压病、高脂血症属阴亏阳亢者，症见头晕耳鸣，目胀眼花 。 失眠多梦、腰膝酸软、健忘遗精或须发早白，大便干燥，舌红苔少，脉细弦；外感发热，食滞腹胀者不宜饮用本汤 。
【【作用】桑椹子的功效与作用：脾胃虚寒作泄者勿服】3、山楂桑椹粥 。
材料：山楂30克，桑椹子15克，粳米30克 。
做法：（1）将山楂、桑椹子、粳米洗净；（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可，随量食用 。
养生功效：养血滋阴、活血祛瘀 。 冠心病、高脂血症属阴虚阳亢兼有血瘀者，症见胸翳不舒、心悸烦闷，时有心前区刺痛，饮食减少舌紫暗，脉涩；胃酸过多者不宜食用本品 。
4、百合大枣桑葚汤 。
材料：百合40克，枣（干）100克，桑椹子40克 。
做法：（1）大枣去核洗净；（2）百合、桑葚子洗净；（3）以上三味约同置煲内，加水5碗，煲至出味 。
养生功效：a、凡血虚而风燥者，有慢性皮肤湿疹、干燥脱皮屑、色毒沉着，患部剧烈瘙痒，抓后有黄色液体渗出；b、本汤养血祛风，保护皮肤润滑；c、桑葚子及桑树所结成的一种聚合果实，多汁叶甜，能补虚益气、明目聪耳、利水消肿、解酒毒 。
5、桑椹膏 。 材料：桑椹子300克，蜂蜜15克 。
做法：（1）将桑椹子洗净，取汁，过滤；（2）把桑椹汁液放陶瓷锅内，用火熬浓缩成膏，加入蜂蜜适量，调匀贮存 。
养生功效：滋养肝肾、补益气血 。 神经衰弱属肝肾不足，气虚血少者，症见面色苍白，精盐疲乏，失眠健忘，目暗耳鸣，烦渴便秘等；亦用于病后气血虚损，阴液不足者 。
6、龙眼肉桑椹兔肉汤 。
材料：兔肉250克，桂圆肉30克，桑椹子15克，枸杞子15克 。
做法：（1）将龙眼肉、枸杞子、桑椹子洗净；（2）兔肉洗净，切块，用开水拖去血水；（3）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可 。
养生功效：滋阴补血、养心安神 。 冠心病、心律不整属阴亏血少者，症见面色无华、心悸失眠、梦多健忘、头晕眼花、口干便结、脉结代；实热心悸，失眠不宜饮用本汤 。
7、山药鱼片汤 。
材料：山药1段，桑椹子10克，石斑鱼片（或红鲷）200克 。
做法：（1）山药削皮，切小块备用 。 （2）药材放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12～15分钟至山药熟软 。 （3）放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用 。
适用症状：妊娠晕眩，补充孕妇营养，具养胎作用 。

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