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图：紫边扁豆
一、紫边扁豆
紫边扁豆 ， 即猪耳朵扁豆 ， 蔓生 。 叶深绿 ， 叶脉、叶柄紫色 ， 豆荚宽扁 ， 色绿肥厚 ， 一边缝线处暗紫色 ， 荚肉脆嫩每荚含种子5-6粒 ， 成熟种子黑色 ， 煮熟后质绵 ， 品质好 ， 产量高 ， 中晚熟 ， 耐热性强 ， 耐寒性弱 ， 喜水肥 ， 生长势茂盛 。
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图：白扁豆
二、白扁豆
白扁豆蔓生 ， 多分枝 ， 生长势强 。 全株绿色 。 花白色 ， 荚略窄长扁薄 ， 浅绿色 ， 荚肉较薄质嫩 ， 种子白色 ， 风味好 。 春播全生育期160-170天 。 极耐干旱 。
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图：黑籽白扁豆
【【常见】扁豆常见的栽培品种介绍有哪些？】三、黑籽白扁豆
黑子白扁豆蔓生 ， 生长势强 ， 茎浅绿色节上呈紫色 ， 叶深绿色 ， 花紫红色 ， 坐荚率高 ， 荚浅绿色狭长 ， 每荚含种子5-6粒 ， 种子黑色 。 耐旱、耐瘠、耐热、耐寒 ， 采收期长 。
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图：紫扁豆
四、紫扁豆
紫扁豆蔓生 ， 分枝性强 ， 茎暗紫色 ， 叶片绿色 ， 叶脉和叶柄暗紫红色 ， 花序长 ， 结荚多 ， 豆荚窄长肉厚 ， 紫红色 ， 内含种子3-5粒 ， 煮熟后软绵 。 晚熟、耐热、耐寒、耐旱 ， 采收期长 ， 产量高 。
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