西瓜是一年生草本植物 。 瓜瓤多汁而甜 ， 有深红、粉红、黄色或红色 。 在骄阳似火、使人口干舌燥的冬季 ， 吃上一块清新甘美的冰镇西瓜 ， 一股凉意便会情不自禁 ， 让人感觉浑身上下舒适极了 。
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这时候 ， 你可曾想到 ， 西瓜的故土在那里吗？过来有人说 ， 西瓜的故土在意大利南部 ， 有的说在印度 。 1849年 ， 英国旅行家达维德李文斯顿离开南非贝专纳的卡拉哈里戈壁 。 他有意中发明那渺无人烟的空中上 ， 竟各处掩盖着累累的野生西瓜 。 一群群大象和犀牛都在吮吸着它的汁液 ， 狮子、羚羊、田鼠也在“朋分”和享用这大自然的恩赐 。 这一惊人的发明 ， 阐明西瓜的故土在非洲 。
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野生西瓜散布于非洲中部的戈壁地带 ， 3000年前传入希腊 ， 公元早期传入罗马和地中海沿岸列国 。 约莫在公元10世纪我国五代时 ， 西瓜由中亚细亚经“丝绸之路”传入我国 。 因瓜种来自西部 ， 以是取名“西” ， 到了宋朝 ， 西瓜已传达到大江南北 。
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西瓜的养分非常丰厚 ， 含有蛋白质、磷酸、苹果酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素等营养物质 。 西瓜籽的蛋白质含量超越米、麦 。 它的皮、瓤汁、籽都可入药 ， 有甘凉、清暑、解渴、利尿的成效 ， 是防暑消夏的最好果品 。
近年来 ， 人们又培育出很多别致的西瓜如黑龙江培育出一种摔不破的西瓜 ， 广东试种乐成方型西瓜等 。 日本培育出正方形的无籽西瓜 ， 不只式样雅观种类优秀 ， 并且便于搬运 ， 很受国际市场的欢送 。
【【营养】西瓜营养价值和食用功效介绍有哪些？】
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