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食物是可以分为碱性和酸性的，但是这里指的碱性和酸性并不是口感味觉上的而是食物在经过消化吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质 。 那么哪些肉类属于碱性食物？多吃碱性食物好还是酸性食物好？一起来了解一下 。
哪些肉类属于碱性食物
一般肉类食物都是酸性食物 。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的 。 其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的 。 所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性 。 食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性 。 碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类 。
根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物 。 一般人以为酸的东西就是酸性食物，一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物 。 从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 。 酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 。
【哪些肉类属于碱性食物？多吃碱性食物好还是酸性食物好？】
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