刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实， 又名山王果、刺莓果、佛朗果、木梨子， 文先果等 。 因果实外表布满肉刺， “刺梨”一名也就随之得称 。
刺梨生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中， 是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果， 在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植 。
刺梨含有丰富的糖、有机酸、16种氨基酸、多种维生素和多种矿物质及特殊芳香成份， 尤其是Vc含量高达每100克180毫克， 具有很高的营养价值 。
【【刺梨子】刺梨子是什么】
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