杂粮面粉有哪些，五谷杂粮面粉有哪些( 三 )
粗粮面有哪些？ 1、玉米
【杂粮面粉有哪些，五谷杂粮面粉有哪些】
玉米当然首选是水煮熟了后直接吃 ， 而不是磨成粉吃 。 玉米热量并不低 ， 与同等量的米饭相当 。 但玉米富含膳食纤维 ， 吃玉米很容易就感觉饱了 ， 而且需要消化的时间长 ， 这样你就不会很快就饿了 ， 再去乱吃东西 。 此外 ， 膳食纤维素可以减少营养消化吸引过程中对脂肪的吸收 ， 与多余的油脂、糖分交织混合排出体外 ， 因而有助于减肥 。
2、黄豆
黄豆有“豆中之王”之称 ， 被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛” ， 营养价值最丰富 。 干黄豆中含高品质的蛋白质约40% ， 为其他粮食之冠 。
3、黑豆
黑豆的蛋白质含量达到36% ， 脂肪含量则约为16至19% ， 而且主要包含的是不饱和脂肪酸 ， 能满足身体对脂肪的需求 ， 同时对于降低胆固醇水平有着积极的作用 。
4、白芸豆
白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂 ， 其效果优于小麦及别的农作物中提取的 。 主要用于治疗肥胖症 ， 糖尿病 ， 有健脾壮肾等功用 。
5、绿豆
绿豆营养丰富 。 籽粒含蛋白质20-24% ， 脂肪0.5-1.5% ， 碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素 。 蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸 。 绿豆是防暑的饮料 ， 可制成多种糕点、粉丝、粉皮 ， 酿制绿豆大曲和烧酒 。
参考资料：
哪些属于杂粮？面粉算吗？ 高粱面 ， 红薯面 ， 荞麦面 ， 小米面 ， 莜麦面 ， 玉米面 ， 黄豆面 ， 黑豆面 ， 黑米面 ， 绿豆面 ， 黏米面 ， 豌豆面 ， 全麦面 ， 紫薯面 。 我暂时只有这么多种类的杂粮面粉 。
杂粮面有哪几种？ 五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类 ， 同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮 ， 而五谷杂粮也泛指粮食作物 ， 所以五谷也是粮食作物的统称 。
1、稻谷 ， 是指没有去除稻壳的子实 ， 在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种 。 人类共确认出22类稻谷 ， 但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷 。
我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一 ， 位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实 ， 中国的稻作栽培已有1．4万年以上的历史 ， 是已知的世界栽培稻起源地 。
2、麦子 ， 单子叶植物 ， 禾本科 。 一年生或二年生草本植物 。 按播种期分冬小麦和春小麦 。 子粒主要制面粉 ， 皮可作饲料 ， 麦秆可用于编织等 。
3、大豆是一年生草本植物 ， 是世界上最重要的豆类 。 大豆起源于中国 ， 中国学者大多认为原产地是云贵高原一带 。 也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来 。 现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的 。
4、玉米是禾本科的一年生草本植物 。 又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。 原产于中美洲和南美洲 ， 它是世界重要的粮食作物 ， 广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。
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