甲鱼如何杀，宰杀老鳖( 四 )
为了让甲鱼的血尽快流出来 ， 我们还可以在这个时候往它身上淋些水 ， 加快它血流的速度 ， 这样就大大地减少了血滞留在身体里面 ， 减少腥味 。
第三步：炒锅洗净烧开水 ， 接下来把甲鱼皮烫一烫 ， 因为甲鱼外皮有一层薄薄的粘膜 ， 水开以后把甲鱼放入里面 ， 注意不要长时间烫制 ， 烫一下就捞出来 。
第四步：拿钢丝球把它表面的黏膜清理掉 ， 表面这层薄薄的皮一定要去掉 ， 甲鱼背面的黑色一定要把它擦得略微显白 ， 要不然做出来的甲鱼腥味也会比较大 。
第五步：甲鱼清洗干净后在来开刀 ， 注意一定不要直接宰杀 ， 用刀沿着甲鱼外壳的裙边 ， 拿刀给它切一圈 ， 然后朝着头部方向翻过来 ， 把内脏去掉 ， 甲鱼的蛋我们留着 ， 肝或者肠子也可以留下来 ， 其它的内脏一般是不留的 ， 当然有朋友喜欢吃内脏 ， 也可以留下来 ， 把它处理干净 ， 甲鱼的油一定处理干净 。
第六步：甲鱼脖子上面的肉用刀切开 ， 拍散 ， 然后剁成块状 ， 这样既好入味很容易操作 。
第七步：甲鱼的脚也把它剁开 ， 以便烧制的时候便于入味 ， 因为脚上的肉比较厚实 。
第八步：甲鱼壳改刀剁块就可以 ， 剁成大点的块状 。
妙招小心得：
1.办法独特 ， 实用高效
2.简单容易操作
3.便于入味 ， 更营养
我们这样子宰杀甲鱼方法非常实用 ， 每个部分都物尽其用 ， 没有浪费的部分 ， 非常高效 ， 让您不要再因为怎么样杀甲鱼而犯愁了 ， 不知道您学会了没有呢？如果感兴趣疾苦照这个方法尝试一下吧 ， 方法独特还方便 ， 随便还可以补一补自己的身体 ， 何乐而不为呢？感谢您的阅读 ， 祝您生活愉快
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