茭白需要去皮吗？
文章插图
茭白需要去皮吗？？？
【茭白需要去皮吗？】回答：茭白需要去皮 。茭白外表有一层绿色的壳，这一层不能食用，一般剥至可以看见白色部分就可以食用，但如果是较老的茭白，白色的外皮也变得较硬，那么还需要将变硬的部分剥掉，留取鲜嫩部分，以免影响茭白的口感 。
文章插图
茭白需要去皮吗？？？
【茭白需要去皮吗？】回答：茭白需要去皮 。茭白外表有一层绿色的壳，这一层不能食用，一般剥至可以看见白色部分就可以食用，但如果是较老的茭白，白色的外皮也变得较硬，那么还需要将变硬的部分剥掉，留取鲜嫩部分，以免影响茭白的口感 。
