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美食知识|艾叶怎么吃，新鲜艾叶怎么吃可以天天吃吗( 二 )

小知识


1、艾叶甜汤
这个很多年轻小伙子要学学了，不要再让女朋友来大姨妈只能喝热水了，备受嫌弃 。 做法：艾叶15克（大约20片），干姜10克，红枣4到5枚，红糖适量，一起同煮大约15分钟后就可以了 。 可以缓解女性每个月那几天的烦躁和痛经症状 。
2、艾草饺子
鲜嫩的艾草剁碎，可以和肉馅或者豆腐碎拌匀，加盐、蚝油等调味做成馅料，就可以用来包饺子了，蒸煮都可以、艾草的奇特香味可以调节食欲，是不错的生活调剂 。
3、青团（艾草粑粑）
其实跟做其他的糯米糕之类的很相似 。 取新鲜的艾草洗净焯水，有料理机就直接打成艾草糊糊，没有的话可以捣碎艾草或者只挤压攥出艾草汁 。 糯米粉加适量的温糖水和艾草糊（汁）混合，揉成一个面团 。 然后就像包有馅的年糕一样，馅料可以选择枣泥、肉松、坚果什么的都可以 。 包好之后放入烧开的蒸锅15分钟左右蒸熟就好了 。
4、艾草鸡蛋饼
艾草洗净剁碎，沥干多余水分之后拌入鸡蛋液里面，怕不好成型可以调一点点面粉加进去，热锅下油煎熟就好了 。
但是艾草虽然很清香，可是也不要集中一次吃太多，是药三分毒嘛 。 艾草如果食用过量还是会导致消化系统和神经系统的一些中毒症状，所以每年这个时候尝个鲜就好了，意犹未尽有时候是更美好的体验 。

艾叶怎么吃 艾草怎么吃
艾草不仅可以作为中草药进行治病疗伤，它还可以在日常作为食疗食物进行食用，除了药食同源外还可以作为天然的染料材料和印泥 。 看来艾草的作用如此广泛，但是我们今天要来了解下艾草的吃法有哪些 。 艾草可以作为菜，可以作为主食佐料，也可以作为甜品 。 可以将艾草切碎放入肉泥中混合，做成艾草肉饼，此道菜味道清香;还可以将艾草洗净与母鸡一起放入砂锅中小火炖成鸡汤，此汤不仅味道醇厚还会带有淡淡的艾草芳香味 。
艾草的偏方
艾草煮鸡蛋是一道民间偏方食疗，具有理气血、驱逐体内的湿气和寒气的作用 。 那么艾草煮鸡蛋有两中做法，一种是，将鸡蛋洗干净，艾草洗干净，鸡蛋和艾草一起放入锅中，水要没过鸡蛋，然后煮沸，判断鸡蛋熟后，捞出过凉水去壳再放入艾草水中继续煮;另一种是将艾草洗干净，放入锅中加入适量的水煮沸，然后调小火，鸡蛋破壳打入艾草水中，然后盖上盖子，大概两分钟关火，闷五分钟，完美的水普蛋就出来了，这样的水普蛋带有艾草的清香味，多了一份不一样的感觉 。
接下来为大家介绍新鲜艾叶的吃法 。
1、艾叶馅的饺子：摘取新鲜的艾叶尖洗净，然后将艾叶和猪肉一起放入绞肉机中搅碎，然后加入食盐、调料拌匀，白面皮为皮包成饺子 。
2、艾粄：这是客家的一个传统小吃，把芝麻、红豆、花生分别炒熟，研磨成粉，然后艾叶洗干净，用沸水过一遍放入榨汁机中搅碎，糯米粉和粘米粉中加入搅碎的艾叶和成面团，然后把含有艾叶的面团分成小剂量，再讲芝麻粉末、红豆粉末和花生粉末包入到面团中，上蒸笼蒸熟面团既可以食用 。
3、艾草茶：此款茶能祛除体内湿寒之气，促进血液循环外，对于预防空调病等现代病有着一定的效果 。 采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成，用沸水冲开即可 。
【美食知识|艾叶怎么吃，新鲜艾叶怎么吃可以天天吃吗】艾草在我国传统医学中是止血要药，有消炎、消毒止痒等功效 。 阳春三月，艾叶飘香，此时的艾草既鲜嫩又壮实，艾草不仅能入膳，还能入药，而春天正是食用艾草的最佳时机 。

艾草怎么吃？ 1、艾叶青团

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