3 法棍浓汤 放置4-8天的法棍已经开始硬化 ， 直接吃已经很费力了 ， 但是依然有柔韧性 。 这个时候掰成块 ， 和着浓汤或者意大利面酱汁 。 因为法棍本身的韧度和硬度 ， 所以不易吸收汤汁 ， 每次粘的汁水刚刚好 ， 即使放在汤里也嚼劲依然 ， 与泡馍有异曲同工之妙 。
4 芝士法片 放置8-12天 ， 法棍已经开始变脆 ， 硬的咯牙 。 这时 ， 将法棍切成薄片状 ， 放上一片芝士 ， 配上鱼子酱 ， 和着葡萄酒 ， 像吃零食一样 ， 待闲暇时慢慢品味 。
5 法棍沙拉 存放了12-16天的法棍变得特别坚硬 ， 这个时候将法棍压碎 ， 拌到沙拉中 。 沙拉会软化法棍碎屑 ， 让已经无法入口的法棍重新变得美味 。
法棍面包的保存方法 法棍出炉后 ， 放置时间越久 ， 会越老、越硬 ， 所以建议是按需购买 ， 当天吃完 。 放了一天的法棍就会流失大量的水分 ， 变的很硬 。 最好用保鲜袋或密封袋把法棍密封好后 ， 放冰箱-18℃冷冻保存 ， 可以放差不多2个星期 。 吃之前拿出解冻 ， 也可以吃之前一晚拿到冷藏室解冻 。 烤箱200度预热5分钟 ， 烤之前可以撒一些水再烤 ， 烤3分钟 ， 这样吃起来口感就很好啦 。 当然如果没有及时保存 ， 也千万不要把变硬的法棍丢弃 ， 因为你还可以把它打成面包碎 ， 裹鸡肉猪肉来煎或者炸 ， 就像是自制的面包糠一样 。
法棍的加热方法 【烘烤方式】
在冷冻长棍面包的表面上喷雾 ， 放入充分加热的小烤箱中或是预热至200℃的烤箱中烘烤5-7分钟 。 将外皮烤至酥脆 。 放入薄纸袋中将袋口封住 ， 用水将纸袋全部沾湿 ， 放入预热至200℃的烤箱中烘烤8-10分钟 ， 就能烤出轻盈酥脆的外皮和松软的面包芯 。
【蒸煮方式】
放入已经充满蒸气的蒸锅内 ， 用大火蒸煮2-3分钟 。 虽然外皮和面包芯都会变得软唿唿的像蒸糕一样 ， 不过因为有弹性 ， 所以不会煳烂 。 涂上奶油和果酱一起吃可以享受到不同于一般长棍面包的风味 。 在室温中放了2～3天 ， 没有冷冻的长棍面包也推荐用这个方法加热 。
法棍这种面包非常坚硬 ， 它该如何食用？ 一说到法棍 ， 大家都知道吧 ，
非常传统常见的面包 ，
它的配方非常简单 ，
只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料 ，
通常不加糖 ， 不加奶粉 ，
也不加或几乎不加油 。
法棍在法国很常见 ，
几乎所有的饭店都会免费提供面包 ，
对于法国人来说 ，
法棍就像我们经常吃的面食、米饭 ，
每一天都能吃上新鲜出炉的法棍 。
但是 ， 对于国内的小伙伴来说 ，
对法棍的定义就是：
硬！能硌掉牙的硬！
不仅硬邦邦的 ， 还没有味道 ，
就跟烤脆了的白面馒头一样！
实际上 ， 刚出炉的法棍 ，
外皮颜色金黄 ，
散发着天然的麦香味 ，
按压表皮清脆的断裂声 ，
内部比较Q软 ，
啃一根法棍绝对没有问题 。
放置的时间长了 ，
就跟尚方宝剑一样 ，
可以砸晕人 。
今天想跟大家讨论一下法棍的吃法 ，
刚出炉和放置几天后的法棍的具体吃法！
一、新鲜出炉的法棍
1、 直接品尝 ，
刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜 ，
真正好的法棍是要经得起考验的：
一听声音、二看组织、三闻香味、四品口感 。
所以这真是检验法棍、品尝美味的最好时机 。
2、搭配巧克力与坚果 ，
撒上巧克力碎屑（融化）和
坚果刚刚烤好的法棍温度较高 ，
撒上的巧克力碎屑落在上面就会融化 ，
香味儿十分诱人 。
3、搭配果酱 ，
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