做法:炒香的芝麻 , 花生 , 瓜子仁等等坚果 , 个大的碾碎 , 在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎 , 加蜂蜜搅拌均匀 。 用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上 , 同莲雾一起吃 。 蜂蜜的甜味 , 花生芝麻等的香味 , 莲雾淡淡清香和冰凉的水分 , 交汇在一起 , 很享受 。
【莲雾芝麻糊】
做法:用芝麻花生混合酱一小勺 , 加炼乳适量 , 搅拌均匀 , 涂抹在莲雾上 , 同莲雾一起吃 。 奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香 , 冰凉 , 甜润 。
【莲雾拌海蜇】
做法:
1、鸡胸肉、海蜇皮分别洗净 , 切丝;莲雾洗净 , 对半切开 , 去籽 , 切丝;胡萝卜去皮 , 切丝;葱洗净 , 切丝 。
2、锅中加半锅水烧开 , 放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟 , 捞出、沥干 , 盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝 , 搅拌均匀即可盛出 。
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