3、降脂减肥：茶叶中所含的鞣质、醛类和有机酸类， 能与进入胃肠道的脂肪结合， 形成难吸收的大分子物质， 通过肠道排出体外， 从而减少脂肪的吸收；茶叶中的上述物质通过胃肠道吸收后， 还能降低血中胆固醇和甘油三酯， 起到降脂减肥作用 。
4、延缓衰老：茶叶中所含的鞣质、多酚类等化学成分是一种抗氧化剂， 具有较强的抗氧化能力， 能抑制和清除氧自由基的生成， 防止氧自由基对组织细胞的氧化、破坏， 保持人体组织细胞的正常生理机能 。
5、预防心血管病：美国哈佛大学医学院研究证实， 茶叶所含的黄酮类化合物能改善冠心病人的血管内皮功能， 抑制低密度脂蛋白的氧化， 防止血小板凝集等， 有利于防止心脑血管病的发生， 并能降低心梗后的死亡率 。 有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究， 分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组， 发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%， 偶尔喝茶者患病率为2.3%， 常喝茶者为1.4% 。
6、防龋齿：导致龋齿发生的原因之一是变形链球菌和乳酸杆菌依靠唾液糖蛋白牢固地贴附在牙面上， 形成一种稠密、不定形、非钙化的团块——牙菌斑， 使菌斑下方的牙釉质脱钙， 形成龋齿；而茶叶中所含的鞣质、有机酸和多酚类物质有抑菌作用， 可防止牙菌斑的产生 。 同时由于茶中含有氟， 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力， 能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”， 像给牙齿加上一个保护层， 提高了牙齿的防酸抗龋能力 。 如喝茶时先含茶水数分钟再喝下， 效果更佳 。
7、防癌：茶叶中所含有的多种化学成分可通过多种途径， 增加抗体生成， 促进T淋巴细胞分化， 抑制肿瘤细胞生长， 从而增强人体抵御癌变的能力， 降低人体罹患癌症的几率 。
8、增强性功能：茶叶中所含的咖啡因等化学物质可作用于下丘脑-垂体-性腺轴， 提高生殖系统的反应性， 促进性腺分泌性激素而增强性欲；黄酮类化合物能改善性器官血管内皮功能， 增加性器官的血流量， 增强性功能 。
9、治疗肠道疾病：医圣张仲景说“茶治便脓血甚效” 。 现代医学研究证实， 茶是肠道疾病的良药 。 茶中的多酚类物质， 能使蛋白质凝固沉淀 。 茶多酚与单细胞的细菌结合， 能凝固蛋白质， 将细菌杀死 。 如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等， 放在浓茶汤中浸泡几分钟， 多数会失去活动能力 。 因此， 中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之， 治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病 。
饮茶的宜与忌
喝茶分四季
中国医学认为， 人们春、夏、秋、冬四季饮茶， 要根据茶叶的性能功效， 随季节变化选择不同的品种为宜， 以益于健康 。
春宜饮花茶：春天大地回春， 万物复苏， 人体和大自然一样， 处于舒发之际 。 此时宜喝茉莉、珠兰、玉兰、桂花、玫瑰等花茶， 因为这类茶香气浓烈， 香而不浮， 爽而不浊， 可帮助散发冬天积郁在体内的寒气， 同时， 浓郁的茶香还能促进人体阳气生发， 令人精神振奋， 从而有效地消除春困， 提高办事效率 。
夏宜饮绿茶：夏天骄阳似火， 溽暑蒸人， 大汗淋漓， 人体内津液消耗大 。 此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春、珠茶、珍眉、大方等绿茶 。 因为这类绿茶绿叶绿汤， 清鲜爽口， 略带苦寒味， 可清暑解热， 去火降燥， 止渴生津， 且绿茶又滋味甘香， 富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分 。 所以， 夏季常饮绿茶， 既有消暑解热之功， 又具有增添营养之效 。
秋宜饮青茶：秋天天气干燥， “燥气当令”， 常使人口干舌燥， 此时宜喝乌龙、铁观音、水仙、铁罗汉、大红袍等乌龙茶 。 这类茶汤色金黄， 外形肥壮均匀， 紧结卷曲， 色泽绿润， 内质馥郁， 其味爽口回甘 。 青茶介于红、绿茶之间， 不热不寒， 常饮能润肤、益肺、生津、润喉， 有效除体内余热， 恢复津液， 于金秋保健大有好处 。
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