如"蚝油生菜"、"蚝油菜苔"、"蚝油百页结"等 。 需要注意的是 ， 用蚝油调味切忌与辛辣调
料、醋和糖共用 。 因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味 。 怎样使用蚝油很
有讲究 ， 蚝油若在锅里久煮会失去鲜味 ， 并使蚝香味逃逸 。 一般是在菜肴即将出锅前或出锅后
推荐阅读
- 美食知识|做冬瓜汤怎样做好吃
- 美食知识|小白菜怎样做好吃，小白菜清汤怎么做好吃
- 美食知识|怎样做冬瓜汤，晚上千万别吃冬瓜
- 美食知识|怎样煲鸡汤既营养又好喝，正确炖鸡汤方法
- 美食知识|怎样做羊肉汤最好喝，买的熟羊杂怎么做好吃
- 美食知识|汤姆索亚是一个怎样的人，汤姆索亚个人简介
- 美食知识|怎样做西红柿鸡蛋汤，最简单番茄鸡蛋汤做法
- 美食知识|头道汤的效果怎样，头疗汤骗局是怎么回事
- 美食知识|怎么炒股票，新手怎么学会买股票
- 美食知识|酱油炒饭怎么做，不放鸡蛋的酱油炒饭怎么做