草鱼的营养价值
吃一些草鱼能够达到滋补开胃作用 ， 它的肉质非常嫩 ， 吃起来又不会腻 ， 而且滋补开胃的效果还是很好的 ， 能够让身体更加瘦弱 ， 食欲不振的问题就能得到解决 。
适当的吃一些草鱼可以让血液循环速度提高 ， 还有不饱和脂肪酸 ， 能够让血液循环的速度变快 ， 对于心血管患者来说就很适合 。
吃草鱼能够保护眼睛 ， 因为草鱼里面的维生素a含量非常高 ， 能够让视网膜视杆细胞感光物质合成更好 ， 起到保护眼睛作用 ， 让眼睛抵抗疾病的能力增强 ， 预防夜盲症出现 ， 它里面所含有的维生素e又可以预防白内障 ， 视网膜病变以及视神经萎缩等情况出现 。
吃草鱼还能够护发养颜 ， 里面含有很多的蛋白质 ， 容易被身体消化吸收 ， 形成各种氨基酸物质 ， 草鱼里面的硒元素含量也非常丰富 ， 经常吃一些抵抗衰老美容养颜的作用就不错 。
吃草鱼还能达到防癌抗癌作用 ， 因为它里面含有很多硒元素 ， 所以能够预防治疗肿瘤 ， 草鱼里面的不饱和脂肪酸含量也是非常高的 ， 能够让血液循环的速度变得更快 ， 让心血管患者恢复的速度提高 ， 草鱼里面的蛋白质含量也非常丰富 ， 能够维持钾钠平衡 ， 让水肿问题消失 ， 血压得到调节 ， 让生长发育速度提高 ， 草鱼里面还含有磷元素 ， 能够让牙齿骨骼更加健康 ， 还可以让身体组织器官得到修复 ， 提供身体所需要的活力以及能量 ， 调节酸碱平衡 。
草鱼怎么吃 草鱼是我们日常生活中很常见的鱼类食材 ， 鱼刺比较少 ， 肉质很嫩 ， 腥味也不是很大 ， 营养丰富 ， 含有蛋白质、钠、镁、钾、叶酸、多种维生素、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分 ， 做法也有很多种 ， 我比较喜欢做爆鱼、番茄豆腐草鱼汤、清蒸草鱼块 ， 都很好吃 ， 做法也不算困难 ， 大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法 ， 希望对您有所帮助！
【爆鱼】
首先将草鱼的鱼头和鱼尾切掉 ， 然后将鱼的内脏取出 ， 然后将鱼腹中的那一层黑膜去除干净（那一层黑膜腥味很大） ， 然后切片备用
将鱼片放入盆中 ， 放上生姜片和葱段 ， 倒上酱油和料酒 ， 用手抓匀后腌制二十分钟 。 取一碗 ， 碗中倒入老抽和酱油以及料酒和少许米醋 ， 放入食盐和白砂糖 ， 搅拌均匀备用
锅中倒入一些清水 ， 倒入调好的汁 ， 放入八角和桂皮以及一小把花椒粒 ， 大火烧开后煮一两分钟 ， 然后关火倒入碗中 ， 将其放凉备用
锅中倒入宽油 ， 将油烧至五成热后放入腌制好的草鱼片炸 ， 炸至变色后捞出 ， 等到油温升高后再次放入鱼片复炸 ， 这次将鱼片炸至酥脆 ， 炸至颜色金黄后捞出放入凉了的调味汁中 ， 浸泡一段时间 ， 将其浸泡入味后捞出摆盘即可
【清蒸草鱼块】
生姜切丝 ， 剥一些橘子皮 ， 然后将橘子皮清洗干净 ， 干辣椒切丝 ， 葱切丝 ， 草鱼处理好后切块 ， 然后撒上一些食盐 ， 倒入白酒 ， 放上一些橘子皮 ， 然后腌制一会 ， 然后将草鱼切块摆入盘中
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