泥鳅不仅有丰富的营养 ， 而且还有大家不知道的药用的作用和功效 。 接下来我们就来给大家介绍一种家常泥鳅做法——豆腐炖泥鳅 。 快一起来收藏下豆腐炖泥鳅的家常做法吧!
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豆腐汤炖泥鳅
材料：
泥鳅200克 ， 南豆腐250克 ， 啤酒1汤匙 ， 盐适量 ， 胡椒粉1/4茶匙 ， 鸡粉1/2茶匙 ， 葱姜适量
做法：
1.泥鳅去腮及内脏 ， 冲洗干净
2.豆腐也冲洗一下
3.豆腐切成块
4.起油锅 ， 爆香葱姜
5.豆腐放入锅里面炒几下 ， 然后加入足量的清水
6.放入泥鳅 ， 然后哦加入啤酒和盐 ， 大火烧开 ， 去除上面的浮沫
【豆腐炖泥鳅的家常做法】7.大火煮10分钟 ， 加鸡粉调匀即可
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豆腐汤炖泥鳅的食用功效
豆腐汤做法简单 ， 而且是很滋补的一道菜哦 ， 可以有补脾胃和解毒的作用 ， 而且还可以补血护齿 ， 具有增强骨骼健康的功效 。 泥鳅不仅口感好 ， 而且还有大家不知道的疗效 ， 特别是药物的作用价值非常的高 。 既能强身增加体内营养 ， 又可补中益气 ， 壮阳利尿 ， 对儿童、年老体弱者、孕妇、哺乳期妇女 ， 尤其在夏季 ， 泥鳅特别肥美 ， 为炎热夏天的良好补品 。
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这些人要慎吃泥鳅
1.身体虚弱的人要少吃
对于平常人来说 ， 如果吃 ， 你觉得还可能会起到降血压的作用 ， 而且泥鳅本身是非常美味的 ， 但是如果身体比较虚弱 ， 再加上你也就会降低自己本身的血压 ， 这样就会对身体产生危害 ， 所以身体比较虚弱的人 ， 我们是不建议吃泥鳅的 。
2.有过敏症状的人少吃
有的人在吃泥鳅的时候 ， 可能会出现过敏现象 ， 如或者是在吃泥鳅之前就已经有了过敏的现象 ， 那这样你们最好就不要再吃泥鳅了 ， 虽然泥鳅的营养价值很高 ， 对人体非常有好处 ， 但是如果吃得多的话 ， 会很容易造成营养过剩的现象 。
