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2、把猴头菇中间的硬芯剪掉
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3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压， 把猴头菇的黄色洗净
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4、然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟
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猴头菇煲老鸭：
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1、老鸭洗净沥干， 斩成大块， 焯水备用
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2、把调料洗干净后， 装在调料盒中， 红枣洗净 。 砂锅内加清水适量， 除了枸杞以外， 将所有材料放进， 水沸后转小火炖2小时 。 ‘
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4、加入枸杞， 加适量盐， 再炖煮20分钟左右即可 。
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