食用方法:
【蜂蜜小麦草苹果汁】蜂蜜小麦草素 60g, 青苹果 3粒, 冷水 300g 。 做法:1、苹果去皮, 切块备用 。 2、所有材料放入果汁机打匀, 倒入杯中 。
【小麦草蛋挞】牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过) 。 馅用料:水450毫升、白糖175克、青色素少许(可加可不加)鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫升 。 做法:①将牛油、白糖、小麦草粉, 面粉倒进食物搅拌机中, 以低速混合均匀;②接着加入鸡蛋, 把所有混合物搅打成面团;③将面团放入模型中, 压出多个圆模面团, 待用 。
【馅】做法:①先将水和白糖一起煮滚, 熄火后, 加入青色素及小麦草汁, 拌匀, 待凉;②轻轻地将鸡蛋打散, 加入鲜奶, 搅打均匀, 再加入已凉了的小麦草汁, 拌匀, 过滤后, 放进冰箱中冷却;③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中, 以200摄氏度烘30分钟即成 。
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