基围虾死了多久不能吃,基围虾死了多久可以吃( 二 )



需要注意新鲜虾体形弯曲 。 新鲜的虾头尾完整, 头尾与身体紧密相连, 虾身较挺, 有一定的弹性和弯曲度 。 而不新鲜的虾, 头与体、壳与肉相连松懈, 头尾易脱落或分离, 不能保持其原有的弯曲度 。
新鲜虾体表干燥 。 鲜活的虾体外表洁净, 用手摸有干燥感 。 但当虾体将近变质时, 甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解, 大量黏液渗到体表, 摸着就有滑腻感 。 如果虾壳黏手, 说明虾已经变质 。
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