马奶酒是哪个民族，马奶酒是什么做的( 二 )
马奶酒性温 ， 有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效 。 被称为元玉浆 ， 是“蒙古八珍”之一 。 曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料 。 忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里 ， 犒赏有功之臣 。 当你踏上草原 ， 走进蒙古包后 ， 热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中 ， 托在长长的哈达上 ， 唱起动人的敬酒歌 ， 款待远方的贵客 ， 以表达自己的诚挚之情 。 这时 ， 客人理应随即接住酒 ， 然后能饮则饮 ， 不能饮品尝少许 ， 便可将酒归还主人 。 若是推推让让 ， 拉拉扯扯 ， 不喝酒 ， 就会被认为是瞧不起主人 ， 不愿以诚相见等等 。 主人的满腔热情 ， 常常使客人产生难别之情 ， 眷恋之感 。
马奶酒是我国哪个少数民族最喜爱的饮料大漠的蒙古族 ， 据专家考证 ， 奶酒起源于春秋时期 ， 自汉便有“马逐水草 ， 人仰潼酪”的文字记载 ， 极盛于元 ， 流行于北方少数民族已有两千多年 ， 系历史悠久的传统佳酿 。 一直承担着游牧民族礼仪用酒的角色 。 奶酒 ， 蒙语称“阿日里” 。 相传早在元朝初期 ， 漠北处于大动乱、大变革时期 ， 当时的蒙古各部落七零八落 ， 部落之间较量实力 ， 各选君主 。 刚满17岁的铁木真继承了父亲的遗志 ， 骑上战马 ， 挥旗重建家园 。 铁木真的妻子在家里 ， 一面思念远征的丈夫 ， 一面制作奶食品 。 有一天 ， 她在烧酸奶时 ， 锅盖上水珠流到了旁边碗里 ， 她嗅到特殊的奶香味 。 一尝味美、香甜 ， 还有一种飘飘欲仙的感觉 ， 她渐渐地在生产生活中掌握了制酒的工艺 ， 并简单地制作了酒具 ， 亲手酿造 。 在铁木真做大汗的庆典仪式上 ， 她把自己酿造的酒献给丈夫成吉思汗和将士们 ， 大汗和众将士喝了以后 ， 连声叫好 。 从此 ， 成吉思汗把它封为御膳酒 ， 起名叫赛林艾日哈 。 每当蒙古族向您敬献哈达和奶酒时 ， 是对贵客的最高礼仪 。 奶酒便成为蒙古族接待上宾的必备佳酿 。 奶酒在酿制过程中 ， 并不破坏牛奶本身固有的营成养份 ， 而是将其精练 ， 脱去脂肪 ， 增加纯度 ， 然后发酵 ， 使所含营养充分生物活化 ， 更易为人体吸收 。 据权威部门检测 ， 乳香飘奶酒富含人体所需18种氨基酸、多种维生素、矿物质；其维生素含量比牛初乳还高；B5是人乳的20余倍；钙、铁、硒等微量元素亦十分丰富；特别是能够促进人体微循环的烟酸含量已达药用水平 。 在博大精深的蒙药中 ， 常将奶酒作为“药引子”来治疗疾病 。 大量临床实践证明 ， 奶酒确有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补、治疗风湿的显著功效 。 故此蒙族人民常通过奶酒来治疗肠胃病、腰腿疼、肺结核等疾病 。 具体查看 ， 谢谢观看 ，
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