十大垃圾食品有哪些，十大垃圾食品是什么( 二 )
4．加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐 ， 故可能有导致癌症的潜在风险 。 此外 ， 由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等 ， 造成人体肝脏负担加重 。 还有 ， 火腿等制品大多为高钠食品 ， 大量进食可导致盐分摄入过高 ， 造成血压波动及肾功能损害 。
5．肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质 ， 但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇 ， 已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素 。 现已明确 ， 长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险 。
6．奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加 ， 甚至出现血糖和血脂升高 。 饭前食用奶油蛋糕等 ， 还会降低食欲 。 高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空 ， 甚至导致胃食管反流 。 很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状 。
7．方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物 。 一方面 ， 因盐分含量高增加了肾负荷 ， 会升高血压；另一方面 ， 含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸） ， 对心血管有相当大的负面影响 。 加之含有防腐剂和香精 ， 可能对肝脏等有潜在的不利影响 。
8．烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡 。
9．冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等 。 这类食品有三大问题：因含有较高的奶油 ， 易导致肥胖；因高糖 ， 可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道 。
10．果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐 ， 在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重 。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品 ， 分别是指哪些？ 十大营养食品:
1绿茶
-防治各类癌症 ， 如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等 。
-预防心脏病
-用来漱口可防治蛀牙
2三文鱼
-含有OMEGA-3S脂肪酸
-可防治血管阻塞
-预防脑部老化例如老人痴呆症
-降低胆固醇
3菠菜
-含大量铁质及叶酸
-可防治血管疾病及心脏病
-保护视力
-热量低
4西兰花
-含丰富胡萝卜及维他命C
-减少罹患各类癌症的机会 ， 如乳癌、直肠癌及胃癌等 。
5蒜头
-防治心脏病
-降低胆固醇
-杀菌
7西红柿
-含有具抗氧化功能的红西红柿素
-防治前列腺癌
-防治与消化系统有关的癌症
-有丰富维他命
8果仁
-含丰富维他命
-降低胆固醇
-预防癌症
-含甘油三酸酯 ， 预防心脏病
9燕麦
-降低血压
-降低胆固醇
-防治大肠癌
-防治心脏疾病
10蓝莓(BLUEBERRIES)
-抗氧化
-预防心脏病
-防治癌症
-增进脑力
6红酒(REDWINE)
-含抗氧化剂 ， 有助增加好的胆固醇
-减少血管硬化
-喝小量对心脏有益
十大垃圾食物:
一、油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
2、含致癌物质
3、破坏维生素 ， 使蛋白质变性
二、腌制类食品
1、导致高血压 ， 肾负担过重 ， 导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
3、易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
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