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山东临沂特产有哪些，山东临沂土特产有啥( 三 )

小知识



★ 蒙山全蝎
沂蒙全蝎是贵重特产动物药材之一 ， 全蝎入药始见于《蜀本草》 ， 已有1100年历史 。

★ 沂蒙茶
沂蒙茶属山茶科 ， 常绿灌木或小乔木 。

★ 沂蒙山楂
临沂市栽培山楂 ， 已有250年的历史 。

★ 沂蒙苹果
沂蒙山区是北方“落叶果树王国”的适宜区 。

★ 天宝黄梨
天宝山黄梨 ， 是山东名特产水果之一 ， 主产于平邑县天宝山区 ， 已有300多年的栽培历史 。 主要特点是综合性状优良 ， 丰产、耐储、抗性强 ， 肉质细嫩 ， 汁多味甜 ， 营养价值高 。 其花、叶、树皮、果实可入药 ， 以“美味易服之佳品 ， 疗效优质之良药”著称 。

★ 苍山大蒜
苍山大蒜 ， 亦称葫或葫蒜 。
★ 平邑金银花
金银花 ， 又名忍冬花、双花、二宝花、鹭鹚花等 ， 是一种多年生藤本灌木 ， 常用中药材之一 。
★ 郯城银杏
郯城县以“银杏之乡”闻名于世 ， 是全国著名的银杏集中产区 ， 银杏栽培历史悠久 。
▲ 徐公砚
徐公砚是鲁砚中的重要品种 。

▲ 金星砚
金星砚是历史名砚 ， 誉称鲁砚之光 ， 可与端砚相媲美 。 金星石产于费县刘庄乡岐山东坡 。

▲ 黑陶、蛋壳陶
蛋壳陶是龙山文化黑陶中的精品 。 它器壁极薄 ， 器型规整 ， 器物光亮漆黑 ， 造型多样 ， 是古陶中的瑰宝 。
▲ 琅琊草编
郯城琅琊编织品 ， 是我省名牌出口工艺品 。

▲ 沂蒙香荷包
沂蒙香荷包 ， 是我国民间一种喜闻乐见、流传甚广、具有独特艺术风格的民间工艺品 。 据传已有几千年的历史 。 沂蒙香荷包 ， 是流传于鲁东南地区民间的一种香荷包 ， 具有沂蒙地方风格 。

▲ 沂蒙剪纸
沂蒙剪纸是具有双重价值的工艺品 ， 各乡镇较大的集市都有剪纸出售 。

▲ 沂蒙民间玩具
沂蒙民间玩具多以木、纸、布、泥土等为原料制成 ， 以苍山县小郭村生产的泥玩具水平为代表 。

▲ 沂蒙印花布
沂蒙印花布的印花工艺 ， 分蓝印和彩印 ， 以蓝印流传最为广泛 。
▲ 刺绣制品
刺绣制品的刺绣工艺有丝绣、挑花、割花等形式 。

▲糁（SA） ， 商店已经出售即冲即用型 袋装

▲干煸辣肉丝
临沂有什么特色小吃 八宝豆豉、临沂煎饼、蒙阴光棍鸡、沂蒙全蝎、平邑金银花、郯城银杏、临沂板栗、兰陵美酒
临沂的有什么特产？？？？ 特色的食品 ， 如：糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃；
能登大雅之堂的沂蒙菜有：光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南驴肉等都是土生土长的民间特色菜；
档次较高的饭店流行的新潮菜有：果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、甲鱼丸子等已成沂蒙美食的新族 。
沂蒙名厨在全省及全国各类烹饪大赛中制作的氽芙蓉黄管、氽西施舌、龙舟鲍翅、雪蛤银杏等分别获得金、银、铜奖 。 这些获奖菜无疑都成为沂蒙珍馔风味中的“阳春白雪” 。 沂蒙烹饪老字号的饭店多保持特色传统 ， 如临沂老酒店、沂州老菜馆、沂州府大酒店等 。 后来大批新建的饭店起点较高、菜式新颖 。 如华盛江泉城大酒店、陶然居大酒店、荣华大酒店等星级宾馆 。 整体上是鲁菜气息浓厚 ， 近年来受川、粤菜系的影响 ， 出现了多菜系共存的局面 。 近年来 ， 沂蒙厨师对过去史书记载的古老菜系、烹饪方法 ， 进行了挖掘整理 ， 恢复了一些历史名吃；同时 ， 注意外学内创、刻意求新 ， 结合地方风味 ， 创造了一些新式菜 ， 为古老而又具有浓郁乡土气息的沂蒙菜增添了新的内容 。 随着社会经济的发展 ， 除兰陵老字号的兰陵酒外 ， 还有沂蒙老曲、银麦啤酒、金银花茶等颇具特色的美食 ， 为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力 ， 使之具有了丰厚的文化内涵 。 独特的沂蒙饮食文化 ， 是辛勤的沂蒙人民用自己的智慧和勤劳的双手实践的结果 。 但上千年的饮食文化、技艺 ， 其史料多数散乱不全 ， 传统技艺颇多失传 ， 将其搜集整理 ， 并系统归纳绝非易事 ， 该书编者本着认真负责的态度 ， 对沂蒙美食的过去和现在进行了一次科学的总结 ， 由于受时间、资料、水平限制 ， 不足之处在所难免 ， 但本书编者志在弘扬沂蒙传统饮食文化 ， 使之不断得到继承和完善 ， 这无疑是为沂蒙饮食业的繁荣做出了一大贡献 。

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