必需脂肪酸有哪些,必需脂肪酸包括哪几种( 四 )


而二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)也属于ω-3 系列的多不饱和脂肪酸 。 因此,通常将α-亚麻酸称为ω-3 系列多不饱和脂肪酸的母体 。

2,亚油酸:人体摄入了亚油酸(linoleic acid,LA)后,通过人体自身的机能可以代谢出γ-亚麻酸(伽玛亚麻酸)及花生四烯酸 。 而γ-亚麻酸、花生四烯酸也属于ω-6 系列的不饱和脂肪酸 。 因此,通常将亚油酸称为ω-6系列不饱和脂肪酸的母体 。 肉类、花生中也含有一定量的花生四烯酸 。
生理功能:
1,人体细胞的组成成分 。
2,合成某些生物活性物质,如前列腺素的前体 。
3,视力、脑发育和行为发育有关 。
4,构成生物膜脂质 。
5,参与类脂代谢 。
6,维持皮肤等组织对水的不通透性 。
以上内容参考:

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