饺子都有哪些馅，饺子最受欢迎的几种馅( 二 )
2、将芹菜放入剁好的肉馅中 ， 加入1个鸡蛋、酱油、盐、鸡精、色拉油和十三香 ， 搅拌均匀 。
3、将芹菜猪肉馅包入饺子皮中 ， 包成饺子的形状即可 。
六、莲藕猪肉饺子
【食材】：猪肉500g、莲藕500g、油1勺、盐1勺、老抽1勺、生抽1勺、葱半根、姜粉半勺 。 步骤如下：
1、将莲藕削皮切片 ， 切丝 ， 然后切成碎末 。 猪肉剁成肉末 。
2、肉馅中加入葱花、老抽、生抽、油、姜粉和盐 ， 再放入莲藕搅拌上劲 。
3、将莲藕猪肉馅包入饺子皮中 ， 包成饺子的形状即可 。
七、香菇猪肉饺子
【食材】：干香菇15朵、猪肉250g、姜1块、葱1根、鸡蛋1个、陈醋1勺、盐适量、香油1勺、鸡精1勺、料酒1勺、生抽2勺 。 步骤如下：
1、将香菇用清水泡发 ， 然后挤干水分 ， 切碎待用 。
2、猪肉剁成肉末 ， 加入盐、香油、鸡精、料酒、生抽和鸡蛋 ， 搅拌上劲 。
3、再放入香菇碎末 ， 往一个方向搅拌上劲 ， 搅匀成饺子馅 。
4、将香菇肉馅包入饺子皮中 ， 包成饺子的形状即可 。
八、牛肉饺子
【食材】：牛肉500g、洋葱半个、鸡蛋1个、大葱1根、生抽1勺、蚝油2勺、料酒1勺、盐适量、姜粉1勺、白胡椒粉适量 。 步骤如下：
1、将牛肉剁成肉馅 ， 然后加入一个鸡蛋搅拌均匀 。
2、将洋葱和大葱切碎 ， 加入肉馅中 ， 倒入料酒 ， 加入姜粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和盐 ， 搅拌上劲 。
3、将牛肉馅包入饺子皮中 ， 包成饺子的形状即可 。
九、虾仁饺子
【食材】：猪肉300g、虾仁250g、盐适量、酱油适量、葱10g、蒜10g、白砂糖适量、蚝油适量、鸡蛋1个 。 步骤如下：
1、将猪肉搅成肉泥 ， 加入鸡蛋、盐、白糖、蚝油和酱油搅拌均匀 。 再加入葱蒜搅拌均匀 。
2、将虾仁剥好 ， 去掉虾线 ， 加点料酒和酱油腌制一下 。
3、将肉馅包入饺子 ， 每个饺子放上一个虾仁 ， 然后包成饺子的形状即可 。
十、鲅鱼饺子
【食材】：鲅鱼1条、猪肉100g、葱适量、姜适量、盐适量、油适量 。 步骤如下：
1、将鲅鱼处理干净 ， 将鱼肉切下来 ， 剁成肉泥 。 将猪肉剁成肉泥 。
2、将猪肉泥和鱼肉泥混合 ， 加入葱姜末搅拌均匀 ， 加适量盐和油搅拌均匀 。
3、将鱼肉馅包入饺子皮中 ， 包成饺子的形状即可 。
饺子都有些什么馅儿的呀? 白菜猪肉馅：白菜猪肉馅是比较常见的饺子了 ， 猪肉剁碎 ， 白菜切末 ， 简单的加上盐等调料 ， 可以先炒香一下再包 ， 也可以直接搅拌均匀就这样包 。
02
芹菜猪肉馅：芹菜猪肉馅的水饺也是比较常见的 ， 芹菜可以提升猪肉的鲜味 ， 跟猪肉结合的恰到好处 。
03
韭菜鸡蛋馅：很多人喜欢吃韭菜的 ， 韭菜除了跟鸡蛋一起做馅之外 ， 也可以跟猪肉一起做成饺子馅 ， 看个人口味 ， 都是可以的哈 。
04
香菇猪肉馅：香菇猪肉馅在超市里经常看到 ， 用水煮出来味道比较好一些 。
05
虾仁馅：相对于前面的白菜猪肉馅等等 ， 虾仁馅的饺子 ， 成本就相对高一些 ， 因为虾比猪肉贵嘛 ， 不过贵虽然贵 ， 口感好呀 ， 一口咬下去 ， 鲜嫩无比 。
06
芹菜牛肉馅：芹菜牛肉馅的饺子 ， 其味道是芹菜猪肉馅的饺子所不能比的 ， 尤其是对于喜欢吃牛肉的小伙伴来说 ， 芹菜牛肉馅简直就是完美 。
07
豆角肉末馅：这个不知道大家吃过没有 ， 我奶奶很喜欢包这个馅 ， 因为她会自己种菜 ， 豆角都是自己地里摘的 ， 特别新鲜 ， 一般是先炒香 ， 再来包饺子 ， 包好之后下锅蒸 ， 不是加水煮哦 ， 蒸出来比较好吃 。 然后再煮点鸡汤 ， 饺子还是奶奶牌的好吃 ， 哈哈哈哈 。
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