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潮汕特产有哪些，潮汕有什么土特产可以送人( 四 )

小知识



潮汕的特产是什么？ 1）

汕头有悠久文化传统，素有“海滨邹鲁”的美誉，文化积淀深厚，地方特色浓郁 。 独具韵味的地方戏曲――潮剧和古朴典雅的潮州音乐，成为乡情乡谊的重要载体，牵动着海内外潮人的情思；以清淡巧雅驰名于世的潮州菜、潮州小食香飘四海令人回味；被尊为“中国茶道”的潮汕功夫茶更是蜚声四海；巧夺天工的潮汕陶瓷、抽纱、潮绣、金漆木雕等工艺美术品远销世界各地 。

潮汕特色物产
传统工艺：陶瓷、潮绣、石雕、嵌瓷、抽纱、金漆木雕
特色食品：西天巷蚝烙、老妈宫粽球、达濠米润、月浦狮头鹅、贵屿?U饼、南澳宅鱿、鱼丸、牛肉丸、凤凰单丛茶

（2）

◆潮汕风味菜—果菜腌制品，极具地方风味特色
◇橄榄菜、甜菜心、脆罗卜、咸菜、贡菜、香菜、酸甜醋姜、 井都菜脯、 南姜白贡腐、黑橄榄、冬菜、橄榄糁、咸梅、油橄榄 。
◆潮汕凉果蜜饯—地方名牌，传统凉果，蜚声南洋诸岛
◇黄金李、九制陈皮、佛手老香黄、饶平山楂糕、蜜饯橄榄、黄梅、油甘、柚皮、柿子、柑饼、甘草橄榄、油甘、芒果、杨桃、杨梅、五味姜、化皮榄、黄皮鼓、话梅、西梅、相思梅、水晶梅、杏梅 。
◆糖果饼干—潮汕名产，选料上乘，制作考究
◇潮汕朥饼、潮州老婆饼、仙城束砂、猪油糖、达濠米润、苏南麻（豆）薄酥 、沙浦酥糖、普宁南糖、澄海朥糕、贵屿朥饼、棉湖瓜丁、潮州姑苏香腐 、花生酥 、蛋黄酥 。
◆食品罐头—肉质细嫩，香醇可口
◇潮州鳗鱼、豆鼓银鲫、咸带鱼、咸鳗鱼、咸枪鱼、梭子蟹肉罐头 。
◆调味粉类—佐料极品
◇鱼露、酱油、红豉油、沙茶酱、花生酱、芝蔴酱、五香粉、八角粉、普宁豆酱、潮汕芥末、甜酱油、榕江味精、豆鼓、三渗酱 。
◆潮汕腊味肉脯—传统制作，色香味美
◇肉脯、猪肉脯、牛肉脯、鸡肉松、熏腊肉、腊肠、肉松、鱼松 。
潮汕的特产有什么 土生土长的4种潮汕特产，很多人居然不知道，还不赶快买起来！
潮州自古就是人杰地灵，物产丰富，也是著名的美食古城 。 如果你有机会来潮州玩，别忘了带潮州特有的美味特产！土生土长的4种潮汕特产，很多人居然不知道，还不赶快买起来！
腐乳饼
腐乳饼闻起来有点奇怪，吃起来却超级香嘴哦！腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五， 还有蒜头等，配料总共在十四种以上…

宝斗饼
宝斗饼是广东潮州饶平特产，是最具特色的潮州小吃之一 。 它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐 。 用料，非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油 。

绿豆饼
用料精细是潮汕传统点心的制作特点之一，这种传统，从康熙年间流传至今，已有几百年历史 。 绿豆饼就是这样一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点 。 绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料，按祖辈相传的手工工艺精制而成 。 成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜 。

熏鸭脯
熏鸭脯是广东省潮汕地区特色传统名吃之一，主产于潮南峡山镇 。 熏鸭脯肉质腊红，鸭骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口 。 用料为肥嫩活鸭，宰杀后去毛除脏，将鸭身压成竖琴状，取鲜竹片撑开胸腹，沥干水分，放进卤缸，用川椒、八角、桂枝、大茴香、小茴香、陈皮、牙硝、食盐混合而成的酱料腌制 。 腌制后晾干或晒干，再放进熏笼内，笼下置炭炉，炉上加蔗渣，又覆盖湿蔗皮，先旺火后文火，经3小时左右的熏烤而成 。 制成的鸭脯表色枣红，骨甘酥，肉肥而不腻，柔嫩可口，气味香醇

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