贵州特产有哪些，贵州名贵特产有哪些土特产( 三 )
参考资料来源：
贵州特产有哪些土特产 1、威宁火腿
威宁火腿是贵州的传统特产 ， 已有600多年的历史 ， 早就闻名海内外 。 威宁海拔2000多米 ， 属高寒的乌蒙山区 ， 漫山遍野生长着丰富的牧草 ， 历史上畜牧业就十分发达 ， 当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗 ， 猪牛羊同群为伍 ， 运动量大 ， 猪腿非常发达 ， 肌肉结实饱满 ， 肥瘦肉交错 。
2、石阡苔茶
石阡苔茶就是在这样一种得天独厚的环境里 ， 在石阡悠久的饮茶文化中培育而成 。 特性：石阡苔茶是中国屈指可数的茶树良种 ， 抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹 ， 而且栗香持久 ， 滋味醇厚 ， 色泽绿润 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底鲜活匀整 。
3、都匀毛尖
都匀位于贵州省的南部 ， 市区东面东山屹立 ， 西面龙山对峙 。 都匀毛尖主要产地在团山、黄山、哨脚、大槽一带 ， 这里冬无严寒 ， 夏无酷暑 ， 四季宜人 ， 年平均气温十六度 ， 年平均降水量一千四百多毫米 。
加之土层深厚 ， 土壤疏松湿润 ， 土质是酸性或微酸性 ， 内含大量的铁质和磷酸盐 。 这些特殊的自然条件不仅适宜茶树的生长 ， 而且也形成了都匀毛尖的独特风格 。
4、桐梓玉兰片
桐梓玉兰片按生产季节和加工方法的不同 ， 可分为冬片、桃花片、春片、尖片、兰藻、笋衣6个品种 。 其中“冬片”是用“冬至”到“惊蛰”期间内采挖的冬笋制成 ， 质地轻脆 ， 素“玉兰王”之称 。 “尖片”用笋尖制成 ， 为玉兰片中的佳品 。
5、毕节臭豆腐干
毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史 。
相传 ， 清朝道光年间 ， 毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐过多 ， 未卖完 。 店主人怕老鼠咬吃 ， 就分别放在几个木柜内 。 第二天取时 ， 有一个柜子被忘了 ， 没有取出其中的豆腐 ， 到第三天取出看时 ， 豆腐已经发霉长毛了 ， 可是却散发出一股特殊的香味 。
贵州特产有哪些？ 贵州可以带走的特产：
1、盐酸菜 。 独山盐酸菜 ， 贵州省独山县特产 ， 中国国家地理标志产品 。 最初称作坛酸 ， 后改称盐酸 ， 是布依族、水族、苗族等民族久负盛名的食品 。
2、刺梨 。 产自贵州西部特有野生资源地 ， 属蔷薇科植物缫丝花的果实 。 其果实在各类梨果品种中属药用价值最高 ， 刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克 ， 因此 ， “维C之王”美誉又被收入囊中 。
3、贵州茅台酒 。 茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇 。 茅台镇酿酒历史悠久 ， 早在明代酿酒的工艺就已经初步形成 。 茅台酒选用优质高粱为原料 ， 小麦制曲 ， 采用我国传统的独特工艺精心酿造 ， 经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵 ， 并经过长期窖藏而成 。
4、威宁火腿 。 威宁火腿是贵州的传统特产 ， 已有600多年的历史 ， 早就闻名海内外 。 当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗 ， 猪牛羊同群为伍 ， 运动量大 ， 猪腿非常发达 ， 肌肉结实饱满 ， 肥瘦肉交错；本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点 ， 瘦肉率高 。
5、遵义红 。 是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种 ， 恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品 。
6、贵州黄粑 。 贵州黄粑是贵州省遵义市南白镇的一种汉族传统名优小吃 。 主要原料为大米和黄豆 ， 成品焦黄 ， 成块状或圆柱形 ， 可生吃、油炸、蒸等 ， 口感细腻酥软 ， 香甜可口 ， 在贵州很受欢迎 。
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