电动打蛋器如何打奶油，用半自动打蛋器打奶油要多久( 四 )
用电动打蛋器打发的时候 ， 需要一边观察一边打 ， 千万不要打过头了 ， 打蛋器提起能拉出坚挺的角 ， 这时候奶油非常细腻 ， 打发也就完成了 。
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要得到一个完美的打发效果 ， 需要学会适用的打发 ， 不要放入过多鸡蛋 ， 蛋液就会过于浓稠 ， 使得打蛋机承受过大的负荷 ， 长期下来就会造成机器寿命的减损 。 但如果鸡蛋过少 ， 机器就会陷入长期空转的工作轨迹 ， 导致高速运转的电动打蛋机极其容易用力打击到碗壁 ， 形成钢丝断裂 。
在使用完电动打蛋机后 ， 不要直接拿去清洗 ， 这是非常危险的行为 ， 此时搅拌器还连着通电的打蛋机体 ， 接触到水极有可能会导致机器进水 ， 甚至漏电对人体造成伤害 。
因此 ， 建议在使用结束后 ， 逆时针将搅拌头取下 ， 刮干净搅拌物 ， 然后再拿去清洗 。 另外 ， 当平时不用电动打蛋器时 ， 也建议将搅拌头取下分开放置 ， 以免生锈或是钢丝断裂 。
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