铁锅如何除锈，铁锅反复生锈怎么处理( 三 )
新铁锅除锈
将新铁锅装满水 ， 投入白矾100克左右 ， 煮沸1小时后 ， 进行刷洗 ， 洗净后倒掉污水 ， 再将锅置于火上烤干 ， 烤至烫手时 ， 趁热在锅内、外全部涂一层食用油（能让油渗透更好） ， 待锅冷却后即可使用 。
如何除去铁锅异味
1、烧空锅除味 。 新铁锅有一股怪味 。 在使用前 ， 用火烧空锅 ， 然后加入热水和菜屑等煮1刻钟 ， 怪味即除 。
2、废茶叶除味 。 铁锅里有腥味 ， 先用废茶叶擦洗 ， 再用清水冲净 ， 腥味即除 。
3、筷子可除锅内油渍味 。 炒过菜的锅 ， 烧开水时会有油渍味 ， 若在开水锅内放一双没有油的筷子 ， 油渍味即可消除 。
使用提醒:普通铁锅容易生锈 ， 如果人体吸收过多的氧化铁 ， 即铁锈 ， 就会对肝脏产生危害 。 专家介绍说 ， 铁锅容易生锈 ， 不宜盛食物过夜 。 同时 ， 尽量不要用铁锅煮汤 ， 以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失 。 刷锅时也应尽量少用洗涤剂 ， 以防保护层被刷尽 。 刷完锅后 ， 还要尽量将锅内的水擦净 ， 以防生锈 。 如果有轻微的锈迹 ， 可用醋来清洗
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