吃了变质的肉如何解毒，吃了变质的肉怎么补救( 二 )
解毒方法三：催吐
进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，排出毒物 。 也可取食盐20克，加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次 。 还可将鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温水冲服 。 如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐 。 但因食物中毒导致昏迷的时候，不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息
已经吃了发霉的猪肉怎么办？ 多喝水 。 多补充点高蛋白，然后多吃点含维生素C的食物 。 或者吃天然的维生素C片剂 。 蛋白可以补充失去的能量，维生素C是强力的抗氧化剂，也叫细胞还原剂，能够杀死因变质肉产生的细菌并还原白氧化的细胞为正常细胞 。 然后多休息 。 如果有发烧38°上，马上到医院 。
不小心吃了变质的肉会怎么样 哈哈，小事一桩，吃点阿托品，就是中毒了，过后喝点绿豆粥解解毒ok
长期食用了变质肉会有什么后果 扔掉 。 吃了变质的肉有可能会引起肠胃不适，腹泻等不适的症状的 。
- 辨别猪肉是否变质：变质的猪肉颜色变深：新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀 。 新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白 。 随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色 。 颜色越深，可食性越低 。 而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量的代谢产物，这样的肉绝对不可以食用 。
- 表面发黏：新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏 。 而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝 。 肉类表面发黏是腐败开始的标志 。
- 弹性变差：新鲜的肉质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原 。 贮藏越久，肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解，肌纤维被破坏，所以肉会失去原有的弹性，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹 。
- 有异味：新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味 。
- 【吃了变质的肉如何解毒，吃了变质的肉怎么补救】此外，新鲜的猪肉煮熟后肉汤透明，汤表面聚集大量油滴 。 而变质肉中的蛋白质被微生物分解，会产生很多低级代谢产物散落在汤里，造成肉汤浑浊，并且汤面几乎无油滴 。
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