秋葵如何清洗 图解( 二 )
咖啡黄葵有蔬菜王之称 ， 其嫩荚肉质柔嫩 ， 含有由果胶及多糖组成的粘性物质 ， 使黄秋葵有一种特殊风味 ， 口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等 。 除嫩果可食外 ， 其叶片、芽、花也可食用 。
扩展资料
咖啡黄葵的营养丰富 ， 幼果中含有大量的粘滑汁液 ， 具有特殊的香味 。 其汁液中混有果胶 ， 牛乳聚糖及阿拉聚糖等 。 它的果胶为可溶性纤维 ， 在现代保健新观念中极为重视 。 凡经常食用它有健胃肠 ， 滋补阴阳之功效 。
据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克 ， 纤维素A660国际单位 。 维生素B1 ， 0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克 ， 是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜 。
参考资料来源：
秋葵要怎样清洗？ 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等 ， 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 ， 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分 ， 有预防贫血的效果 。 它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用 ， 并促进胃液分泌 ， 提高食欲 ， 改善消化不良等症 。 含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力 。
对青壮年和运动员而言 ， 秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。 同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等 ， 经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
秋葵含有特殊的具有药效的成分 ， 能强肾补虚 ， 对男性器质性疾病有辅助治疗作用 ， 是一种适宜的营养保健蔬菜 ， 享有“植物伟哥”之美誉 。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌抗癌 。 加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维 ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。
秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。 膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾 ， 是很棒的营养减肥材料 。
秋葵嫩荚丰富的植物黄酮 ， 结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理 ， 从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效 。 此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素 ， 能增强人体防癌、抗癌能力 。
秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素 ， 以及维生素C、E等 ， 尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一 。 维生素A能保护视网膜 ， 确保良好的视力 ， 预防白内障的产生 。
秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素 ， 但含量并不特别丰富 。
秋葵怎样洗才能洗得干净 秋葵怎样洗:
1.首先将蒂切去后将棱角也切掉
2.其次均匀的涂抹上盐 ， 擦洗干净表面的容貌
3.最后清洗干净后就可以了 ， 上面的毛毛炒熟就会没有的 。
问题相关：
秋葵的功效:
利咽 ， 通淋 ， 下乳 ， 调经 。 主咽喉肿痛 ， 小便淋涩 ， 产后乳汁稀少 ， 月经不调 。
禁忌人群
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜 ， 胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
适宜人群
一般人群均可食用 。 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用.
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