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水稻怎么种，小学在家种水稻( 二 )

小知识



一、优质水稻应具备的条件

优质水稻品种， 除了具有一般水稻品种的优良特性(产量高、抗性强和适应范围广)外 。 还必须具有好看、好吃、营养好、卫生好等四个特征 。

1、好看 。 即碾米质量、外观品质和市场好 。 加工精度高、整精米率高、米粒较大、整齐均匀、富有光泽、充实饱满、垩白小、胚乳半透明(糯米乳白)、没有杂质和黄米粒， 外观整洁漂亮 。

2、好吃 。 即米饭好吃(适口性好)， 具有蒸煮时有清香， 饭粒完整， 洁白有光泽， 软而有弹性不粘结， 冷后不硬不回生， 有令人吃了还想吃等特点 。

3、营养好 。 稻米的营养品质主要取决于蛋白质的含量， 稻米的蛋白质是营养最好的谷物蛋白之一， 易被人所消化吸收， 所以稻米蛋白质含量越高其营养价值也就越高 。

4、卫生好 。 优质米的农药残留量和其他有毒物质含量， 全部符合《中华人民共和国粮食卫生标准》的各项指标 。

二、目前制约我市优质水稻生产的因素

1、气候条件差：水稻是喜温和感光作物， 生长期要求高温、阳光充足， 而我市常出现两头低温， 中间光照不足， 对水稻的产量及品质影响较大 。 即3月的倒春寒， 水稻播种后易引起烂种、死苗;7月雨水天气多， 光照不足;8月中、下旬出现的低温影响水稻抽穗扬花 。

2、品种老化、退化：我市前几年引进过比较优质的水稻品种， 如“045138”、“滇系4号”、“滇系5号”、“合系39号”、“95-512”， 现已明显退化和老化， 抗病性和产量大不如从前 。 加之传统栽培的“红嘴子”、“羊毛谷”等本地优质品种， 由于没有采取保护措施， 现几乎已经绝迹 。 目前引进的“滇粳优5号”、“曲三”、“楚粳24号”等高产优质品种， 种源有限， 种植面积小 。

3、栽培措施落后：有的地方和部分农民， 有了优质水稻品种而没有采取与之配套的栽培技术， 加之偏施N肥和防病意识淡薄， 耕作管理粗放， 结果不能充分发挥优质品种特性， 造成单产低、效益差 。

三、按照新形势的要求， 必须采取的对策和措施

(一)加大优质水稻品种的引进、试验、示范和推广力度

在引进新品种进行试验、示范的同时， 通过株选、穗选等方式， 对原有的“045138”、“95-512”、“滇系4、5号”、“合系39号”进行提纯复壮， 解决品种混杂、退化问题， 扩大生产规模 。 对目前通过试验、示范， 获得成功的“滇粳优5号”、“曲三”、“楚粳24号”应扩大种植， 形成规模化， 满足市场的需求 。

(二)推广薄膜育秧和塑料盘育秧技术

育秧是水稻栽培中第一个重要环节， 也是高产的基础工作 。 它是以培育壮秧为目的， 达到成秧率高、苗齐、苗壮， 保证有足够的秧苗适时栽插 。 栽后返青成活快， 分蘖早， 生长良好 。 “秧好一半谷”、“秧壮产量高”， 要实现上述目的， 必须因地制宜， 继续巩固薄膜育秧这一技术成果， 并大力推广塑盘旱育秧技术， 能有效地避开倒春寒和八月低温的危害， 从而提高优质稻的产量和品质 。

1、薄膜育秧 。 在湿润育秧的基础上， 利用薄膜覆盖保湿增温， 可适当提早播期， 防止烂秧， 提高成秧率 。 薄膜保温育秧效果好， 但技术性较强， 重点抓好以下几点：
(1)种子处理：播种前， 种子—定要经过晒种， 精选和种子消毒 。 种子消毒主要使用施保克,每千克种子用施保克1毫升兑水浸种60-70小时， 捞出不清洗， 直接摧芽， 等发芽达80%以上方可播种 。

(2)抓住最佳节令， 适时扣种稀播 。 在气温回升， 稳定通过10度以上开始播种， 一般在3月中旬播种， 立夏节令内移栽结束较理想 。 亩播种量40-50公斤， 培育壮秧 。

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