米线怎么泡，干米线的正确泡法( 三 )
8、放入炒熟的鸡蛋 。
9、最后加入香菜和青蒜苗，放入孜然粉，喜欢辣椒的放入一勺油辣椒 。
10、将调料最后翻匀，即可关火出锅食用 。
11、成品 。
米线怎么泡开 用温水浸泡3个小时左右，然后煮10分钟就可以了，砂锅米线具体做法如下：
主料：米线300g
辅料：豆腐皮100g、海带100g、黑木耳25g、火腿肠1根、白菜150g、羊肉100g、蒜苗1根、火锅底料适量、泡菜适量、盐适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、醋适量、高汤2g、香油3滴
步骤：
1、干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用 。
2、白菜拦腰斩断备用 。
3、海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用 。
4、蒜苗切碎备用 。
5、羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷 。
6、火锅底料切碎备用 。
7、泡菜切成碎备用 。
8、砂锅里放入适量清水煮沸 。
9、放入羊肉、火锅底料 。
10、放入白菜帮、海带、火腿肠、木耳煮沸 。
11、放入白菜叶、豆腐皮 。
12、锅中下入泡好的米线煮沸 。
13、锅中调入花椒粉、盐、胡椒粉、魔厨高汤、适量醋搅拌煮沸，关火 。
14、撒上蒜苗、滴入1-2滴香油 。
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