豆沙包怎么包，豆沙包中间包法( 二 )
步骤6：将面团搓长 ， 再用刀切成等大的八个小段；
步骤7：将切出来的小面段撒上干面粉 ， 从切面按扁 ， 再用擀面杖擀成四周薄一些 ， 中间厚一点的包子皮；
步骤8：取一个包子皮 ， 中间放上豆沙馅 ， 我用的这个馅料是买的 。 豆沙馅最好干一点 ， 能成团 ， 这样比较好包 ， 包出来的形状也比较好看；
步骤9：将包子皮的四周推起 ， 包住豆沙馅球 ， 收口处朝下 ， 表面就形成了一个光滑的圆球形 ， 一个小小的豆沙包就做好了；
步骤10：依次做好豆沙包以后 ， 再取一把小刀 ， 用刀背在豆沙包上按压出对称的八条线（如上图所示）；
步骤11：压好线的豆沙包表面中间的位置再插一颗枸杞 ， 摆在盘中 ， 漂亮的南瓜造型豆沙包生胚就做好了 ， 是不是很像呢？如果没有枸杞 ， 用葡萄干或者把红枣切成小条都可以代替枸杞 。
步骤12：把装好南瓜豆沙包生胚的盘子放进蒸箱里 ， 通电后先使用发酵功能 ， 35度发酵30分钟 ， 让南瓜豆沙包的生胚在温暖的环境里得到充分的醒发 。
如果没有发酵箱 ， 可以用蒸锅放水烧至温热 ， 再把豆沙包的生胚放到蒸屉里 ， 盖上盖 ， 也能创造一个温暖的发酵环境；
步骤13：发酵结束后 ， 南瓜豆沙包会比之前轻一些 ， 稍微会胖一点 ， 再启动蒸的功能 ， 100度蒸18分钟 ， 结束后再焖2分钟 ， 然后再打开蒸箱 ， 颜色金黄 ， 香甜美味的南瓜豆沙包就蒸好了 。
这样的豆沙包好看又好吃 ， 香甜美味 ， 怎么吃也吃不腻 。 虽然食材很常见 ， 但是换了一个可爱的造型 ， 对于孩子们来说 ， 就会觉得更好吃 。
掰开的豆沙包能够看到香甜的豆沙馅 ， 包子皮部分也很松软 ， 弹性非常好 ， 虽然没放水没加糖 ， 只是凭借南瓜的香甜味就很好吃了 ， 喜欢吃面食的朋友一定要试试！
豆沙包的包法怎么包 1、将红豆洗净 ， 浸泡一夜；
2、将红豆放入炖锅 ， 放水没过红豆半指并加入冰糖 ， 大火烧开后 ， 改小火将红豆煮烂；
3、将煮好的红豆取出 ， 分次放入筛子中 ， 用勺子将沙挤压出（以前 ， 俺外婆是用块沙布包好 ， 再挤的 ， 俺愣没找到块干净沙布）；
4、好了 ， 第一步完成；
5、将豆沙放入炒锅内 ， 文火 ， 不停的用勺子搅动 ， 以去除大部分的水分；
6、看豆沙馅已经开始发干 ， 表面的水份没有了时 ， 加入白糖；
7、继续不断搅拌使糖完全融化后 ， 分次加入荤油 。 搅匀；
8、好了 ， 口感细腻 ， 香纯 ， 甜度适中的豆沙就此完成 ， 放入冰箱吧 ， 冷藏一下 ， 再拿出来包时候不容易难堪到漏馅 。
要点：
1、在第5步的过程很长 ， 不过千万不能因此就开大火哈！
2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈 ， 根据个人口味吧 ， 不过俺建议不要太多 ， 太甜了会遮了豆沙本身的香！
【豆沙包怎么包，豆沙包中间包法】3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1：50 。 俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅 ， 比超市里的现成的口感会好很多 ， 你可以一次多做点 ， 包子用不了还可以做面包 ， 对了 ， 还可以做月饼哦 。
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