韭菜通常要经过捆扎才能运输， 一般腰部紧的新鲜， 松的不新鲜；也可以用手抓住韭根抖一抖， 叶子发飘的新鲜， 叶子飘不起来的不新鲜 。
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韭菜的保存方法来不及吃的韭菜要注意保存， 可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好， 根部朝下放在清水盆中；也可将韭菜整理好后捆一下， 再用大白菜叶包裹， 放在阴凉处；还可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏 。 以上方法均能保存5天左右 。 但随着保存时间的延长， 韭菜营养和口味都会下降， 因此还是尽量吃新鲜的 。
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结语：通过上文我们了解到， 韭菜的多种吃法， 你也能做出美味的韭菜， 但注意不要吃太多哦~
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【【韭菜】韭菜的做法 韭菜的适用人群】
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