【吃】牛油果的吃法小贴士( 二 )

牛油果烤蛋的做法步骤：
① 牛油果对半切开，去果核。
② 在牛油果中间打上一枚鸡蛋，或鹌鹑蛋。
③ 撒上黑胡椒、欧芹、迷迭香、盐调味。
④ 放入预热230°的烤箱，烤10分钟。就可以享用啦！

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7、【牛油果饭卷】
材料：米饭鸡蛋胡萝卜黄瓜牛油果蟹棒寿司醋少许芥末少许
牛油果反卷的做法步骤：
① 鸡蛋打散摊成蛋饼。
② 蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条。
③ 寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭。
④ 在米饭上放一张紫菜，在蔬菜条。
⑤ 用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份。

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8、【牛油果培根三明治】
材料：吐司2片牛油果半个鸡蛋1个培根2-3片柠檬汁2毫升黑胡椒碎适量盐适量新鲜生菜适量
牛油果培根三明治的做法步骤：
① 准备材料。
② 牛油果切开后，用勺子弄成泥巴样，防止牛油果变黑，最好加点柠檬汁。
③ 煮好的水煮蛋去了壳，一起放入牛油果泥中。
④ 继续用勺子搅拌均匀，撒点盐、黑胡椒，撒黑胡椒碎要比黑胡椒粉好吃。
⑤ 小火煎培根，两面翻。
⑥ 再拿一个干净的锅，小火放入吐司，两面烤至微黄发脆。
⑦ 一片吐司抹上鸡蛋牛油果泥，再铺上培根，盖上另一片吐司就完成了。
⑧ 也可以配上一些水果或生菜就好了。

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小贴士1、牛油果怎么挑？

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2、牛油果怎么切？

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牛油果的功效与作用1、抗氧抗衰老：
牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2、丰胸：
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3、保护肝脏：
经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
4、美容：
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
5、缓解糖尿病症：
油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
6、保护子宫健康：
牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
7、婴儿辅食：
牛油果是良好的婴儿辅食之一。