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美食知识|糙米饭怎么做，糙米吃起来有点像没熟( 三 )

小知识



七、打松
许多人都把这个小动作给忽略了， 使原本可以是一锅很好的饭， 因为忽略了＂打松″的动作 。 煮好的一锅饭中， 由於各部位的饭的味道均有些差异， 因此食用前， 应将饭充分地拌动， 以使各部位的饭分布均匀， 并使多余的水气在拌动时蒸散掉， 饭会更松散好吃 。

盛饭到碗内时， 也应尽量盛得松松的， 千万不可将饭压得紧紧实实的， 这样才能品尝得到米饭所发出来的香味 。
糙米饭怎么做？ 板栗有坚硬的外壳， 但是经历水煮后， 外壳会自动裂开， 一般来说， 用冷水煮板栗需要15~20分钟， 如果喜欢软绵的口感， 可以多煮10分钟 。 对于有时间要求的人来说， 可以用高压锅煮， 只需要10分钟即可 。
根据个人口感而定 煮板栗可以放盐， 也可以放糖， 这都是根据个人口感决定的 。 如果喜欢天然原味的口感， 不添放调味品即可 。 但是， 煮板栗的时候加盐， 更利于去皮， 如果想简便去除板栗皮， 也可以加少许盐煮 。
1、板栗尽快剥去壳， 保留内皮 。  
2、去皮的栗子泡水， 放小苏打， 浸泡一夜 。  
3、汁水因涩味而变全黑， 换水再煮半小时， 如此反复， 煮到汁水呈红酒色 。
 4、加入砂糖再煮， 保持汤汁能没过栗子 。  
5、放入汤汁瓶里， 在糖汁里浸上两三个月即可 。




糙米饭怎么做好吃? 需要提前准备好的材料包括：糙米 55克、大米 200克、水 适量 。
1、第一步准备好需要蒸的糙米， 放一旁备用 。
2、然后准备好适量的大米， 放一旁备用 。
3、接着把糙米和大米放一起淘洗干净， 浸泡水中60分钟， 然后沥水 。
4、沥水后放入电饭煲， 加入适量的水， 盖上盖开始蒸 。
5、蒸好后盛入碗中， 这样糙米饭就已经做好了 。

糙米饭怎么做 将糙米先炒熟后， 进行水煮， 过滤掉杂质后， 小火煮15分钟， 焖一小会， 糙米即制作完成 。
用料：糙米 1份(300ml)、水 2份、纯海盐 少许 。
具体步骤如下：
1、将糙米量好， 先不用水洗 。
2、将米放入锅中， 开小火进行干炒 。
3、米炒到变色， 并且有个别米粒开花， 则炒制结束 。
4、锅内放入2倍的水， 一点纯海盐， 中大火煮开 。
5、将锅内的漂浮物过滤出去 。
6、盖盖儿， 小火煮， 时间根据炉具及锅的材料而定， 燃气炉煮至水干 。 15分钟， 关火， 别开盖儿， 余热就把饭煮熟了 。
7、松软的糙米饭煮好了， 米粒已经煮开了花 。
注意事项
炒米的时候， 不要开大火， 而且不要放油， 以免将米弄糊掉 。

糙米饭的做法 糙米饭怎么做 用料：糙米1份(300ml)；水2份；纯海盐少许
简易糙米饭的做法  
1、准备糙米， 不用洗
【美食知识|糙米饭怎么做，糙米吃起来有点像没熟】2、干炒
3、炒到变色， 有个别米粒开花
4、和2倍的水， 一点纯海盐， 中大火煮开
5、滤去漂浮物
6、盖盖儿， 小火煮， 15分钟， 关火， 别开盖儿， 余热就把饭煮熟了
7、松软的糙米饭煮好了， 米粒都煮开了花

糙米饭怎么做好吃 准备用料：糙米250g、小碴子100g、黑豆150g、水适量 。
1、黑豆挑好， 洗干净 。 提前浸泡一天 。
2、糙米， 小碴子 。
3、淘洗干净 。
4、姜泡好的黑豆和糙米小碴子放入电饭锅 。 水高出米量的1.5倍即可 。
5、焖好了， 开盖就香喷喷的 。
6、盛碗， 喜欢吃甜的可以拌点红糖或白糖 。

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