千万不能加大米进去！为什么？因为大米长在水里， 含有湿气， 湿性黏稠， 所以大米一熬就稠了 。 红豆和薏米都是祛湿的， 本身不含湿， 所以它们怎么熬都不稠， 汤很清 。 中医恰恰是利用了它这种清的性质， 来把人体的湿给除掉， 一旦加进去大米， 就等于加进去了湿气， 所以整个粥就稠了 。 虽然味道可能更好了， 但对于养生来说并非好事， 就因为那一把大米， 所有的红豆、薏米就都白费了， 功效全无 。
除了红豆薏米粥， 大家还可以多了解各种食物的性、味， 举一反三， 自己进行加减， 组成更多适合自己体质的饮食处方来 。 这样， 食物才能真正成为养生的嘉品 。
1、神色晦暗、精神不足， 甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆
2、烦躁失眠， 或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
4、肾虚：薏米红豆加黑豆
5、脚气：薏米红豆加黄豆
6、咳嗽：意米红豆加梨
7、食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
8、泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
9、体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
10、孕妇：减薏米， 加少量黄芪、党参
11、产妇：减薏米， 加大枣、小米、红糖
〖 各种薏米粥鼎记〗
1、薏仁茶：早晚两次， 每次5克左右熟薏米粉， 用温开水冲服 。 饭后服用 。 能润泽肌肤， 美白补湿， 行气活血， 调经止痛 。 根据本店主的经验， 加点糖或蜂蜜口味就更好了， 很香的， 又好吃又美容又减肥！
2、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水， 做茶水饮料饮用， 能降署解渴， 利水消肿， 清热解毒 。 具有营养头发， 防止脱发， 并使头发光滑柔软 。
3、瘦身汤：A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克， 搅拌一下即可 。 润泽肌肤， 美白补湿行气活血调经止痛， 排水瘦身 。 B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量 。 共研末， 沸水冲泡饮用 。 有减肥之功效 。
4、薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维， 可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐， 使肠道对脂肪的吸收率变差， 进而降低血脂肪 。 另外， 薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢， 有利尿、消水肿的作用， 所以能达到减肥的效果 。 由于薏仁不容易煮熟， 过度烹煮也会破坏效果， 所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上 。 薏仁热量不高， 却有饱足感， 是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食 。
5、绿豆薏米粥：将15克大米， 15克绿豆， 15克薏米洗净， 加水熬粥 。 直接食用可充饥， 清热解渴， 补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿 。 也可以加上绿豆粉一起做成豆沙， 煮成绿豆薏米粥， 绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果 。 薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效， 而绿豆则有解毒的作用， 使体内毒素尽快排出 。 对于爱美的mm， 薏仁粥除了有美白的功效， 同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品 。
6、薏米粥治粉刺：薏米50克， 白糖15克 。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食， 每日一次 。 (中华偏方)
7、百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净， 放入锅中， 加水适量， 煮至薏米热烂， 加入蜂蜜调匀， 出锅即成 。 特点: 甜香， 热糯， 略有清香味， 此粥常吃， 健脾益胃， 泽肤祛斑 ， 可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症， 对青春少女美容有益 。
8、钱草苡米粥：将金钱草30克 ， 放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁， 放入意米100克煮成粥， 加适量糖即成 。
[功效]利尿， 排石， 通淋 。
[主治]肾结石， 尿路结石 。
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