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美食知识|鲜石斛怎么吃，石斛的副作用太大了( 四 )

小知识


方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干 ， 洗净入口细嚼 ， 味甘而微黏 ， 清新爽口 ， 余渣吞咽即可 。
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟 ， 后放入1-2克西洋参再煮30分钟 ， 可重复煎煮 ， 连渣食用 。 近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎 ， 应劈开先煎 ， 得真味”
方法三：泡茶——洗净后切薄片 ， 用开水冲泡后饮用 ， 可重复冲泡 ， 连渣食用 。
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁 ， 连煎两次 ， 弃渣后用小火浓缩 ， 再加冰糖 ， 继续熬制成膏状引用 。
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中 ， 3个月后即可食用 。
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时 ， 连渣食用 。 或用文火煎煮后取汁备用 ， 加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等 。
方法七: 榨汁——对一些不方便口嚼的朋友可以用榨汁机榨汁和温水直接喝 。
宜食用人群
1.日常滋阴保健、轻身延年
2.女性美容、滋养皮肤
3.中医诊断为阴虚体弱者
4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康
5.长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损
6.生活不规律导致的胃肠羸弱
7.传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
8.上火引起的咽喉疼痛
新鲜石斛怎么吃？

  1. 取20-50克鲜品石斛须洗净,拭去质角层 。 表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用 。
  2. 取20-50克石斛鲜品,洗净直接食用 。 嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度 。 风味独特 。
  3. 取20-50克鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次 。
  4. 取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用 。 最后带渣食用(渣富含石斛纤维素) 。
  5. 【美食知识|鲜石斛怎么吃，石斛的副作用太大了】取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用 。
  6. 泡酒,洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可饮 。

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