4.完全沥干水分的长豇豆，分成几等分，像打结的方式盘起来 。
5.（装酸豇豆的密封容器，提前洗净，用开水烫过后，沥干里面的水分）然后将盘好的豇豆一个个的放进去，之后将80ml的泡椒和泡椒水全部加入到容器中、
6.加入4-5片姜片、加入冰糖40g 。
【豇豆的做法 豇豆煮多久才会熟】7.之后将完全冷却后的卤水连同辅料一起倒进豇豆里 。
8.在最后加入60ml左右的白酒 。
9.密封好，放在阴凉的地方发酵半个月左右，即可食用 。
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