1.4.2.4囤苗
在定植前15—20d降温炼苗的管理基础上 ， 继续抑制茎、叶生长 ， 促进新根的发生 。 起苗前1—2d在分苗床浇一次透水 ， 然后用小铲起苗 ， 要求按原苗距带土坨将苗整齐排列畦内 ， 在土块缝隙填上细干土 。 囤苗时间7—10d为宜 ， 此期间苗床通风不得少于覆盖面积的2／3 ， 室内温度力求与露地接近 ， 增强幼苗的适应性和抗逆能力 。
2定植
2.1采种田的选择
采种田选择标准：选用肥沃疏松的沙壤土；避免连作；排灌便利；避风向阳；2000m以内无甘蓝、芜青甘蓝、球茎甘蓝和其他花椰菜品种留种的地块 。
2.2定植前的准备
施用农家肥7.5万—20万kg／hm2 ， 过磷酸钙600—750kg／hm2 ， 氯化钾300kg／hm2或草木灰4500—5250kg／hm2 ， 硼酸9kg／hm2 ， 然后整地作垄 ， 垄距90cm ， 垄高15cm ， 及时覆膜 。
2.3适时定植
根据笔者多年采种生产实践发现：春季露地栽培花椰菜要求平均气温稳定在10℃左右 ， 土壤表层10cm地温要求稳定在5℃以上时幼苗均能正常生长 。 西宁地区4月份日均气温为7.7—8.3℃ ， 在地膜覆盖栽培的条件下 ， 定植期为4月上中旬 。 每垄定植双行 ， 中熟品种：40cm×45cm ， 6—7片真叶时带土坨定植最佳 ， 保苗数5.45万株／hm2 。 定植深度以土坨盖严为宜 ， 切忌过深或过浅 。 定植时应选无风晴天进行 ， 定植后立即浇水 ， 待水全部渗透能进行作业时 ， 在定植穴表面覆盖一层细干土 ， 协调水、肥、气、热 。
3科学管理
3.1蹲苗
定植后连浇二水 ， 任其恢复生长 ， 即为蹲苗 。 其标准是：全田已有30％的花球出现而且直径在2—3cm时 ， 开始进行浇水、追肥 ， 追施磷酸二铵150—300kg／hm2 。
3.2割球
掌握品种性状的典型出现时期 ， 即花球直径长至10—15cm ， 以晴天中午及时割去花球的1／3—1／2 。 每株留3—4个大杈 ， 随后用消炎粉涂抹伤口以防腐烂 。
3.3抽薹期
7月上旬至中旬花薹逐渐伸长 ， 花椰菜的花球大 ， 分枝多 ， 选留花枝不可过密 ， 一般每株可留3—4个大杈 。 进一步拔除病弱株和机械混杂株 。 同时选晴天喷播0.1％—0.5％硼酸1次 ， 以后每隔10d喷播1次 ， 共喷4—5次 。
3.4花期
7月下旬至8月上旬是开花时期 ， 初花期时进行1次轻追肥 ， 并且保持地面经常湿润 ， 切忌大水灌形成地面积水 ， 而造成沤根以至植株枯死 。
3.5结荚期
8月上中旬植株花枝开始结角果 ， 绿荚期要适当控制浇水 ， 促使子粒成熟饱满 ， 提高单位面积产量 。
4防治病虫害
以防为主 ， 综合防治 。 注意清洁田园 ， 深翻晒垡 ， 加速带病残株的分解 ， 减轻病害蔓延 ， 田间作业注意不碰伤根、茎、叶 ， 减少病源侵染危害 。
4.1防治蛴螬危害
定植前结合整地施用37.5kg／hm2呋喃丹进行土壤处理 。
4.2防治蚜虫危害
莲座期开始喷播蚜虱净5％乳油2000倍液或扫蚜特45％1500—2000倍液 。
4.3防治菌核病、白粉病
发病初期可喷洒70％甲基托布津1000—1500倍液或50％多菌录800—1000倍液 ， 三唑酮乳油1hm2用600—675ml ， 对水750—1500kg；威力一号用水稀释1500—2000倍液 ， 交替喷洒2—3次 。
5适时采收
9月下旬至10月上、中旬种荚稍呈黄色时收割 ， 后熟10—15d 。 要及时采收做到随熟随收 ， 并严格实行单收、单运、单打、单晒、单藏 。 包装内外均附有标签 ， 说明品种名称、纯度、净度、发芽率、含水量、千粒重和采收时间 。
（西宁市种子管理站）
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