提示:
1.做粘豆包时 , 一定要用沸水烫面 , 这样会更粘、更容易包、更顺滑;面团应该稍微硬一点 , 这样粘豆包就不容易坍塌 。
2.粘豆包应在沸水锅中蒸 , 火应小火和中火 。 不要用火 。 在火里蒸的粘豆包容易膨胀变形 。
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