3．赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条（约500克），玫瑰花6克 。 将鲤鱼活杀打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐 。
脂肪肝怎么才能减掉？ 脂肪肝是指由各种不同的原因引起的肝脏脂肪代谢紊乱而导致肝内脂肪堆积过多的结果 。 平时饮食要平衡，多样化，每天食用新鲜绿色蔬菜 。 吃水果后要减少主食的食量，每天摄入的盐量有限 。 葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食 。 经常吃鱼、虾等海产品 。 降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜 。 可以自我调理，选择干维槺茶的，然后控制饮食 。
易引起脂肪肝的因素主要有：
一、肝病，患肝病后，肝功能障碍，导致蛋白合成减少;过多食用高营养食物，活动量小，致使体重增加过快、过多，形成脂肪肝 。
二、营养不良，这可能让人有些费解，其实就是长期营养缺乏、厌食、吸收不良等，发生肝脏的营养不良，产生脂肪变性，这也易引起脂肪肝 。
三、饮酒可使脂质转运到肝，导致脂肪在肝脏内堆积 。 而酒精又可引起肝中毒、肝功能下降，最终导致脂肪肝发生 。
四、饮食不当，食入的高脂肪、高糖类食物不断增加，当摄入的热量大于消耗的热量时，多余的热量则以脂肪的形式蓄积，从而引起肥胖，导致脂肪肝的发生 。
由此可见，诱发脂肪肝的因素是比较复杂的 。 如果是单纯性脂肪肝是可以通过跑步等运动减肥的方法来恢复，这是因为脂肪肝并非一日形成的，而跑步是一项耗能的减脂运动，运动时先消耗的是体内的糖原，随着时间和强度的增加，就逐渐开始消耗体内多余的脂肪，这样就可以消耗掉肝脏上面堆积的脂肪，进而改善脂肪肝 。
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